美食是人生的小確幸

  

料理創作怎麼做?

乾煸肥腸

乾煸肥腸

熟肥腸 400克,蒜苗 2根,3人份,植物油 適量,鹽 適量,豆瓣醬 ,

醪糟銀耳枸杞羹

醪糟銀耳枸杞羹

醪糟 300克,雞蛋 1個,3人份,銀耳 30克,白糖 適量,枸杞 適量,

蒜薹炒肥腸

蒜薹炒肥腸

肥腸 400克,蒜薹 300克,4人份,小米椒 3個,火鍋底料 10克,生姜 5克,青椒 1

爆炒牛肚

爆炒牛肚

熟牛肚 400克,3人份,植物油 適量,鹽 適量,辣皮子 10個,毛芹菜 50克,洋蔥 50

清蒸雞肉

清蒸雞肉

黑腳土雞 700克,紅棗 5粒,乾蟲草花 10克,枸杞子 5克,4人份,生姜 20克,胡椒粉

土豆粉蒸肉

土豆粉蒸肉

五花肉 600克,土豆 3個,蒸肉粉 150克,4人份,蠔油 20毫升,豉油 20毫升,料酒

粽香糯米雞

粽香糯米雞

糯米 500克,土雞 400克,3人份,鹽 適量,生抽 20克,料酒 10克,胡椒粉 2克,

毛芹菜炒臘腸

毛芹菜炒臘腸

毛芹菜 200克,臘腸 一根,3人份,植物油 適量,生抽 5克,鹽 適量,小米椒 2個,

薩斯肯

薩斯肯

牛肉 300克,土豆 1個,白菜 適量,胡蘿蔔 1個,乾豆角 適量,3人份,植物油 適量,鹽

金銀蒜蒸鮑魚

金銀蒜蒸鮑魚

鮑魚 10只,大蒜 1頭,小米椒 2個,4人份,蠔油 10克,蒸魚豉油 20毫升,白糖 1克

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美食,是人生的小確幸。
確幸不一定要龍蝦魚翅,常常只是一碗牛肉麵,幾片涼拌小黃瓜,或者一杯咖啡,一口小酒,在心情對的時候吃,在悠然的時候喝,全都可以是無比的享受。
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能吃,就是福。
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