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創意料理


  涼拌黃豆芽


老饕菜 @ 2021年12月07日
涼拌黃豆芽

這涼拌豆芽就一個字,好吃!酸酸辣辣,味道真的無敵了!真的沒多誇張,關鍵是減脂吃撐還掉秤呀

材料

  1. 豆芽250g
  2. 香菜2棵
  3. 蒜頭3個
  4. 小米辣1個
  5. 白芝麻1勺
  6. 辣椒粉1勺
  7. 生抽1勺
  8. 蠔油半勺
  9. 陳醋2勺
  10. 油適量

做法

  1. 豆芽洗淨,香菜、蒜頭和小米辣洗淨切好。
  2. 調醬料:碗中加入蒜蓉、小米辣、白芝麻和辣椒面,倒入熱油。
  3. 再加入生抽、蠔油、陳醋和3勺涼白開水,攪拌均勻。
  4. 豆芽沸水下鍋,焯水5分鐘撈出,加入香菜和醬料,攪拌均勻即可。

小提示
酸酸辣辣,味道真的無敵了



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