美食是人生的小確幸

  

杭州的天價美食店,一碗豆腐居然要賣118元,當地人都說吃不起

老饕菜  2021年7月17日


憶家食堂

美食領域創作者

杭州是一座現代化城市,這幾年吸引了不少人才,發展得越來越好,再加上上有天堂,下有蘇杭,有著美景美色的杭州,如今的遊客也是越來越多,這麼一座繁榮熱鬧的城市,自然離不開美食,杭幫菜好吃自然不在話下,什麼西湖醋魚、龍井蝦仁、西湖牛肉羹,讓人垂涎三尺,杭州接地氣的名小吃也特別多,片兒川、燒麥、蔥包燴,能把你的肚皮撐大荷包變瘦,一般在杭州吃飯不貴,人均二三十能吃飽喝足,想要吃高級一點,一兩千也不在話,比如說杭州有許多私房菜館堪稱天價美食店,而這家店據說是黑珍珠一鑽,我們一起去看一下!

一,杭州最有情調的餐廳之一

這樣的餐廳一般環境都不差,要的就是氛圍感,有單獨的停車場,整個餐廳都在一個景區裏面,而且不預約吃不到,環境沒得話說,堪稱最有情調,服務也非常好,讓人覺得賓至如歸。很多人對這樣的餐廳不感冒,第一是吃不起,第二是覺得形式大過味道,來這裏的客人不是商務會談就是追女生,根本不是來吃味道就是來享受這種高端的氛圍,這樣的餐廳比比皆是,裝修高檔但是味道還不如路邊的蒼蠅館子。

確實這樣的餐廳儀式感十足,從停車場到大廳,一股新鮮空氣的味道讓人心曠神怡,看得出來老板很用心,但價格也確實不便宜,還有服務費。但是味道也不差,不然也不會名氣在外,打破了大家的傳統觀念,讓環境和味道達到了完美的搭配,不過人均六七百的價格還是有點虛高,會讓真正想要品嘗美食的小夥伴望而退步!

二,菜品經典,道道美味

他們家的菜品第一個特點就是新鮮,全是上等食材,而且保質保量,這點已經花費了不少成本。味道方面也是讓人驚豔,把中餐做出了米其林的感覺。必點菜之一是虎跑泉水牛肉,看這個名字就知道牛肉是用山泉水來烹飪,自帶甘甜,讓人如沐山林之中。牛肉是牛腩肉切成大片,瘦肉中全是筋,看著就知道好吃,湯底清澈見底,是原汁原味的牛肉湯,沒有一點浮沫,非常清爽,滿滿一大盆鋪滿了牛肉,還漂浮了一些小米辣有微微的辛辣,更透出鮮美,不要說肉,湯都可以喝幹淨,價格是248元一份,比吃一份上好的牛排還貴。

海膽八寶豆腐是118元一碗,也就是高級版的豆腐煲,配了海膽,小小的豆腐也身價百倍,裏面有青豆芋頭點綴,又好看又提升口感,恰到好處的綿密,沒有過分的勾芡,中間是鮮美的海膽,香滑順口讓人吃完齒頰留香,久久還在回味。

三,生活需要儀式感

雖然說這家店是普通人吃不起的感覺,但是生活需要儀式感,或者在經歷了家庭繁瑣的雞飛狗跳後,挑個好日子,收拾心情,美美吃一餐,會讓人心情更好,你說是嗎?

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