美食是人生的小確幸

  

適合孩子吃的菜,好吃又健康

健康菜  2021年12月14日


美食勘探員發布時間: 2021-12-09 20:39

孩子的世界是多彩的,他們喜歡顏色鮮豔和美味的的美食,這樣更能勾起他們的食欲!不管是孩子還真是自己,健康才是最重要的, 沒命地做,死命地幹,累出病來,還是自己受;適當放松自己吧,有健康才能更好的享受幸福。

三鮮炒蝦仁

我們那麼在平時做這個菜的時候,可以准備適量的胡蘿卜和黃瓜,玉米,搭配上蝦仁做出來的菜,色香味俱全,勾起孩子的食欲,孩子飯都可以多吃一碗。而且我們經常吃的話,還可以補鈣,清熱去火,胡蘿卜中的胡蘿卜素還可以保護孩子們的眼睛。蝦營養豐富,且其肉質松軟,易消化。

做法:

1、食材:胡蘿卜、黃瓜,玉米粒,蝦仁。

2、將油燒燒熱,先放入蔬菜,均勻翻炒。

3、炒兩分鐘後放入蝦仁,中途可放少許鹽,讓菜和蝦仁更快的變熟。

4、待全部菜熟後放鹽,翻炒一分鐘即可呈出。

茄汁雞肉丸

做法:

1、材料雞胸肉1塊,配菜需要准備西紅柿,香菇,玉米和小蔥。

2、西紅柿上面劃上十字花刀,開水燙一下,之後輕松一剝,外皮就去掉了。

3、把去了皮的西紅柿,香菇切成小丁,最後再切點蔥花備用。

4、把雞胸肉也切成塊狀,切好的雞胸肉放入絞肉機中。

5、絞肉機把雞胸肉打成肉泥,接著在裏面放入一個蛋清,再加入2勺水澱粉,把蛋清,水澱粉和雞肉泥混合均勻。

6、把雞肉泥盛出來,加入適量甜玉米粒和香菇丁,放一些蔥花。2小勺鹽,1小勺糖,放少量蠔油,一點白胡椒粉,淋一點香油,順著一個方向把所有食材混合均勻。

7、鍋裏倒油燒熱,放蔥花爆香,然後放入西紅柿丁,一直翻炒到西紅柿變軟,加入適量清水燒開。

8、用虎口擠出雞肉丸,用勺子刮起下入煮開的湯中。

9、中大火煮到雞肉丸顏色變白,浮到湯的表面的時候,就煮好了。雞肉丸煮熟後,淋入一點生抽,加入1勺鹽和1小勺糖後攪勻,最後撒上適量黑胡椒粉,就可以出鍋了。出鍋後可以撒點蔥花和香菜末。

時蔬大骨湯

時蔬大骨湯是由大棒骨,火腿片,甜玉米等主要食材做成的一道菜品,它是屬於家常菜,款營養豐富的大骨頭和蔬菜湯,喝出好氣色,喝出好身體。骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體制造血細胞的能力。可以給人體補充適量的營養元素。

做法:

1、鍋裏放水,把大棒骨放入鍋去血沫,開鍋後再煮2-3分鐘,湯水倒掉,棒骨撈出洗幹淨。

2、 重新放水,放入大棒骨,放入姜片,料酒,開鍋煮開後,撇去浮沫。

3、 放入火腿片轉小火,蓋上鍋蓋燉1個半小時。

4、 1個半小時後,加入泡開的黑木耳,甜玉米段,改大火讓湯汁翻滾。湯汁會變得發白。

5. 最後三四分鐘,加入西蘭花和番茄,最後一分鐘加入鹽和糖調味即可出鍋。

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