美食是人生的小確幸

  

壹粉食堂|好吃到哭的蒜蓉粉絲蒸蝦,絕密做法大公開,快快收藏吧

吃粉菜  2021年12月06日


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齊魯晚報·齊魯壹點 互動編輯 孟德霞

蒜蓉和粉絲的組合

會擦出怎樣的火花呢

12月5日,情報員“露珠1349”向齊魯晚報官方客戶端齊魯壹點情報站發來一則美食情報,周末在家做的蒜蓉粉絲蒸大蝦,這種做法真的是太好吃了,蒜香濃鬱,大蝦肉質嫩滑勁道,味道鮮美不油膩,一起來學學吧!

制作方法:

1、配料:大蝦16只,蒜多一點, 雞精,生抽 蠔油,芝麻油 橄欖油,

2、大蝦清洗幹淨,用牙簽跳出蝦線,放料酒,鹽,姜醃制20分鐘備用,

3、調一個蒜蓉料汁,大蒜去皮拍扁後剁成蒜蓉放入碗中,加生抽、蠔油、雞精、蒸魚豉油,麻油、橄欖油拌勻。
3.在蝦背上對半切開,再把蝦肉橫切幾刀備用。

4、一捆粉絲用溫水泡透,切段均勻放在盤子裏,再將處理好的大蝦擺盤子上。

5、往蝦身淋上調制好的蒜蓉料汁。

6、將盤子放入燒開水的鍋內大火蒸6分鐘,就可以出鍋了。

“開了背的蝦,更容易入味,又配上料汁,更加鮮美,蝦底下的粉絲也特別鮮,吸收了蝦的精華,真的特別好吃。”情報員說,可惜沒有那麼大鍋,我只能把蝦尾彎起來,顏值沒有剛做好的漂亮了。

恭喜該情報獲得今日最佳情報,情報員“露珠1349”將獲得由情報站工作人員發出的5元紅包獎勵!如果您也熱愛美食,喜歡分享,歡迎把您的美食小妙招、美食制作方法發送至情報站哦~一起來傳遞美味,分享美食,還有機會獲得頭條推薦紅包哦!

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