美食是人生的小確幸

  

金龍魚葵花籽油解鎖金鯧魚新做法,皮香肉嫩焦香酥脆!

吃魚菜  2021年12月04日


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  從小就聽大人們說吃魚會變得聰明,相信不少渴望變天才的人從小到大被爸媽頭位的魚可不少。比如蒸魚啊魚湯啊紅燒啊,光是看著就覺得自己能吃下兩碗飯!今天就教給大家香煎金鯧魚做法,只需一條金鯧魚,一頭大蒜,幾個辣椒,用金龍魚零反系列葵花籽油就能煎出不一樣的鮮美。開胃下飯,就連不愛吃魚的人都忍不住多吃了幾口,快快動手試試吧!

  

  (圖源下廚房@金龍魚知食青年)

  首先是食材處理過程。將金鯧魚收拾幹淨,刀斜45°把魚肉切成厚度約1厘米的魚片;再將魚片鋪在盤子裏,倒入少許料酒,魚兩面撒鹽,放入姜片和蒜片,醃制20分鐘;之後去掉姜蒜,用廚房紙吸走表面水分,再撒上一點玉米澱粉。到這一步,所有食材就處理完畢了。

  

  (圖源下廚房@金龍魚知食青年)

  接著就是烹飪過程。先在鍋中倒入金龍魚零反系列葵花籽油,靜待幾秒鐘,熱鍋後再將魚片一片片放入鍋中,用中火煎;煎的過程中要注意,煎好一面後就翻面,撒上蒜蓉;煎至兩面金黃,撒上蔥花和辣椒粒,即可出鍋,這樣一道香噴噴的香煎金鯧魚就做好啦!焦香酥脆,蒜瓣勁道入味,下酒又下飯,喜歡吃魚的朋友趕緊試試。

  

  (圖源下廚房@金龍魚知食青年)

  要說香煎金鯧魚的做法也不難,關鍵就在於選對油。經常下廚的朋友都知道,煎炸食物選油是關鍵。要是用錯油,魚身焦糊、魚身不完整,甚至粘鍋現象都是會發生的。這款金龍魚零反系列葵花籽油色澤清亮淡黃、口感清新不油膩,用來煎炸少油煙,無論煎、炒、煮、炸還是涼拌都能做出美味佳肴。而且金龍魚零反系列葵花籽油真正做到了“零添加、零反式脂肪、零負擔”,健康、營養、輕脂全面兼顧,真正健康好油,值得信賴喲!

  

  (圖源下廚房@金龍魚知食青年)

  魚肉不僅味道鮮美,而且營養價值高,更易於人體吸收。今天的菜譜大家都學會了嗎?恰逢年尾,聚會多多,小夥伴們快點學起,到時候用金龍魚零反系列葵花籽油一展廚藝!

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