美食是人生的小確幸

  

炒粉條不粘鍋有訣竅,教你正確的做法,出鍋爽滑不成坨,太香了

吃粉菜  2021年12月04日


清清聊美食14:04

炒粉條不粘鍋有訣竅,教你正確的做法,出鍋爽滑不成坨,比肉還香

炒面是日常生活中最常見的美味食品。
面條煮熟後柔軟有彈性。
它們可以與肉類和蔬菜結合制成美味的食物, 然而,很多人在烤面條時總是面臨同樣的問題, 就是粘鍋底,就會讓心情很糟糕,怎麼避免這個問題呢,下面一個大廚就教了我一個辦法,果然很有效果。

今天我將教你如何烤老面條和一些技巧, 喜歡炒面的朋友可以過來學習。
如果你用這個方法,我保證炒面會更滑,更好吃, 這是一個詳細的如何在不粘鍋中煎炸粉末很好吃,

食材粉條、綠豆芽、胡蘿卜、蒜、蠔油、胡椒粉、生提取、植物油、砂糖、食用鹽、味精、雞蛋等

做法

第一步:准備把粉條煮到鍋裏,煮到粉條變軟,透明時撈取它們,用筷子快速擺動,曬幹後放入適量的植物油,充分攪拌後加入3克舊提煉,蠔油4克將3克胡椒粉、1湯匙砂糖、1克味精攪拌均勻,在粉條中加入味道備用。

第二步:將綠豆芽洗淨放在碗中,洗胡蘿卜一半切胡蘿卜絲放入碗中備用,將大蒜三瓣切成大蒜末放在一旁備用,將一個雞蛋放入碗中攪拌並備用。

第三步:在鍋裏放食用油,油熱後拿出來不用,再放油,油熱後把攪拌好的雞蛋液倒入鍋中翻炒至定型,再放入胡蘿卜和大蒜末,炒胡蘿卜炒至絕生大蒜炒香後加入粉條,炒約2分鐘後,不停地用筷子攪拌均勻,不停地晃動鍋,使粉條均勻加熱,不粘在鍋上,出香味後加入綠豆芽,翻炒幾次,撒上蔥可以加上芝麻油在鍋裏吃。

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