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豆腐皮不炒不涼拌,教你特色新吃法,一做一大盆不夠吃,太香了

涼拌菜  2021年10月12日


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豆腐皮不炒不涼拌,教你特色新吃法,一做一大盆不夠吃,太香了。很多小夥伴都喜歡吃豆腐皮,可是又不知道如何做才好吃,只有在吃火鍋的時候才會用來涮火鍋,今天就給大家分享豆腐皮的一個特色吃法,不用炒,也不用涼拌,家裏每次都是做一大盆,方法超級簡單,讓很多不會做飯的小夥伴一看就會自己在家做,下面和我一起來看下制作方法吧。

准備食材:

豆腐皮、鹽、蔥花、香菜、食用油、花椒、蒜蓉辣椒醬、生抽、清水、、味精

具體做法:

1.先准備幾張洗幹淨的豆腐皮,然後把豆腐皮切成細絲。

2.鍋裏水燒開後,把豆腐皮倒進去煮一下,再加入鹽進去,給豆腐皮增加些底味,煮3分鐘左右把豆腐皮撈出來,清洗幹淨控幹水分備用。

3.接下來切點蔥花,再切點香菜備用。

4.鍋裏倒入油,油微熱以後加入花椒進去小火炸香,把花椒炸出香味後撈出來,然後加入蔥花爆香,再加入兩勺蒜蓉辣椒醬炒香,再加入生抽,接下來往鍋裏加入水進去,再加入豆腐皮進去,煮兩分鐘左右關火,最後加入鹽、素蠔油、味精攪拌均勻。

5.直接倒入盆裏面,上面撒些香菜就可以開吃了,咱們這個豆腐皮就做好了,這樣做麻辣爽口,非常的美味好吃,喜歡的朋友趕快試試吧。

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