美食是人生的小確幸

  

巨下飯的家常菜 酸脆可口的涼拌小櫻桃蘿卜

涼拌菜  2021年8月12日


豆果美食

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下飯家常菜,酸脆可口的涼拌小櫻桃蘿卜!

By 以前的胖子,現在的瘦子

用料

櫻桃蘿卜 250g陳醋 2勺白糖 1勺芝麻油 1勺生抽 1、2勺雞精 1勺藤椒油 1勺香菜 1根蒜頭 3瓣泡水的鹽 3勺

做法步驟

1、材料如圖!漂亮的小櫻桃蘿卜!

2、小櫻桃蘿卜洗淨切去頭尾,連著切不要切斷,可以夾著筷子切,蒜頭剁碎,香菜切段備用!

3、大碗裝入清水加入3小勺鹽攪化,把小櫻桃蘿卜放入鹽水中浸泡20分鐘左右!然後把水倒掉,在用清水沖一下瀝幹!(不泡鹽水的話,蘿卜非常辣喉嚨,不好吃!

4、把所有配料都放進去,攪拌均勻醃制半小時入味即可食用!

5、酸脆可口的涼拌小櫻桃!

6、家常便飯!

小貼士

櫻桃蘿卜大的話可以切成兩半在連著切片的!

櫻桃蘿卜的營養功效

通氣寬胸、解毒散瘀 健胃消食、促進腸胃蠕動、增進食欲、幫助消化 止咳化痰、除燥生津 止泄、利尿 防止膽結石形成、防癌抗癌

櫻桃蘿卜的飲食禁忌

不宜與人參同食。
錯開與水果食用的時間,因櫻桃蘿卜與水果同食易誘發和導致甲狀腺腫大。

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