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太好吃!貴州山咔咔里才有的野菜,一進城就身價暴漲!


貴州熱點-貴州美食千千萬大魚大肉吃過不少特色小吃嘗過不少那麼貴州野菜你敢吃的有多少?折耳根味道微甜清熱解毒,利尿消炎可以涼拌、拌辣椒,炒菜奶漿菌香味濃郁可增強抵...

- 2018年9月15日01時14分
- 貴州熱點

貴州熱點

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貴州美食千千萬

大魚大肉吃過不少

特色小吃嘗過不少

那麼

貴州野菜你敢吃的有多少?

折耳根

味道微甜

清熱解毒,利尿消炎

可以涼拌、拌辣椒,炒菜

奶漿菌

香味濃郁

可增強抵抗力

含有豐富的微量元素

可干炒,也可以燉雞湯

野山筍

有點淡淡的苦

清熱利尿,活血祛風

爆炒,清蒸,曬乾做干竹筍

春椿

香味濃郁,有點沖

抗衰老,滋陰補陽

春椿煎蛋,春椿涼拌

蕨菜

沒處理過的會很苦

但處理好後,也是一道美味

熗炒,醃生

剪刀菜

稍微有點苦

清熱解毒,散瘀消腫

火鍋,炒菜

薺菜

味道適中,可以接受

止血明目,治痢疾

包水餃,做湯,煎餅

灰灰菜

又鮮又嫩

炒菜,涼拌,打湯

車前草

有點微甜,性寒

利尿、清熱、明目、祛痰

做湯或者熬粥

刺老包

入口微苦,回味有甜

營養豐富,還有藥用價值

煮熟後用冷水漂過再涼拌

地木耳

清香柔潤

清熱明目,收斂益氣

炒菜 、煲湯 、打滷 、包餡

洋荷

清香爽口

鎮咳祛痰、消積健胃

煎炒燉燒,涼拌均可

花椒芽

又香又麻

解毒活血,除濕保健

煎炸或涼拌

冬寒菜

梗子滑嫩,葉子糯軟,入口清香

促進食慾,增強免疫力

炒菜,做湯

水芹菜

香味很誘人

清熱利濕,止血,降血壓

涼拌、炒菜

苦麻菜

苦味中帶著鮮

清熱解毒、涼血、止痢

開水撈一遍拌點佐料,熬粥,做湯

紫背菜

口感很滑,腥味重

提高免疫力,活血止血

爆炒,做湯

野菜還有很多很多種

這裡只列舉一些常見的

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你還挑戰過哪些野菜呢?

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