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經常用黃芪泡水喝,延緩衰老?4種功效,營養師把做法都寫清楚了


夢的彼岸Lv7小時後總聽奶奶說「常喝黃芪湯,防病保健康」這句話,印象里奶奶熬粥、燉肉都會放一些切的薄薄的黃芪片。那時候不懂事,覺得難吃還特意把黃芪片都挑出來偷偷...

- 2018年6月10日02時20分
- 夢的彼岸Lv7

夢的彼岸Lv7

小時後總聽奶奶說「常喝黃芪湯,防病保健康」這句話,印象里奶奶熬粥、燉肉都會放一些切的薄薄的黃芪片。那時候不懂事,覺得難吃還特意把黃芪片都挑出來偷偷扔掉,長大後才知道,黃芪真的是養生的好東西。

芪在我國已經有2000多年的藥用歷史,東漢的《神農本草經》就把黃芪列為上品,明代的《本草綱目》記載:「黃耆(黃芪的古稱)色黃,為補藥之長,故名。」生活中人們經常拿它當作食療來食用,在熬粥的時候,或者煲肉湯的時候都會放上一些。下面就來具體聊聊,黃芪的食療功效和具體做法。

1、黃芪和山楂一起泡茶:

山楂片除了我們日常知道的健胃消食、降血脂作用外,還有降血壓、強心、抗心律不齊等功效。而黃芪同樣有保肝、利尿、降壓、擴張冠狀動脈,改善心肌供血作用。

黃芪片和山楂片搭配泡水喝,可以加強益氣活血的功效,尤其適用於氣虛型心臟病、高血壓、高血脂、高血糖等慢性病患者。不過大家要注意:為避免空腹服用生山楂引起胃石症,應選擇在飯後飲用。

2、黃芪和鯉魚一起燉湯:

黃芪鯉魚湯治療水腫效果顯著,成分多為藥食同源,安全無副作用,而且廣泛應用於各種原因所致的低蛋白的水腫。而且烹飪方法也並不複雜,我們在家中都可以嘗試。

準備黃芪鯉魚湯的原料,鯉魚一條、生黃芪30~150克、蓮子肉30克、芡實10克、砂仁6~10克。用武火將水煮開後,轉文火煎煮2個小時。魚湯煎至約100毫升為宜,一劑分2次服用,喝湯吃魚,根據水腫及白蛋白情況每周服用2~3次。

3、黃芪與豆芽一起煮湯:

黃豆芽味甘、性涼,能消熱利濕、消腫美肌、補氣養血,其中富含維生素B2、B1、C等多種維生素,有保護血管皮膚、抗疲勞、抗癌等多重作用。

黃芪豆芽牛肉湯,祛濕開胃、護肝明目、除痰健肺的功效都不錯。取黃芪15g,牛肉500g,黃豆芽200g,胡蘿蔔1根,適量鹽。將牛肉洗凈切塊汆水後撈起;胡蘿蔔削皮、切塊;黃豆芽去根須清洗;將上述食材與黃芪配適量涼水入鍋一起燉煮,大火煮沸後轉文火慢燉40~50分鐘,出鍋前加鹽調味即可。

4、黃芪與豬肚一起燉湯:

健胃的胡蘿蔔、山藥和豬肚,配以補脾益氣的中藥黃芪,既可增加營養,又有補虛弱、豐滿肌肉的作用,所以希望練出強壯肌肉的人,可以適量喝些這道湯。

另外,脾胃虛弱、消化不良、身體消瘦的人,秋天也可以喝點這道滋補湯,有很好的養生和保健作用。

各位朋友,你嘗試過用黃芪泡養生茶嗎?你還知道黃芪有哪些食療功效?不妨在下方評論區留言,分享你的養生經驗。


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