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簡陽人都推薦的羊肉湯!最後一家,跨越120公里也要去吃!


發現四川都說冬至要吃羊肉湯但沒人規定冬至才能吃羊肉湯吧!我不管!這鬼天氣!我今天就想吃羊肉湯!趕緊搜索羊肉湯做法!羊肉浸泡水中一小時以上,泡去血水羊肉切塊,繼續...

- 2017年12月05日00時00分
- 發現四川

發現四川

都說冬至要吃羊肉湯

但沒人規定冬至才能吃羊肉湯吧!

我不管!這鬼天氣!

我今天就想吃羊肉湯!

趕緊搜索羊肉湯做法!

羊肉浸泡水中一小時以上,泡去血水

羊肉切塊,繼續浸泡十分鐘

控干水分

砂鍋放水,將羊肉塊放入其中

水燒開,撇去浮沫,放入蔥姜

放入山楂、枸杞、核桃(提前洗凈)

小火燉至羊肉熟爛,加入少許鹽調味即可

山楂?沒有!枸杞?沒有!

浸泡?現在幾點了?!

我覺得我們應該重新「整理一下」

吃羊肉湯的正確步驟

①、收好這篇文章,想吃的時候打開

②、選好一家店,打車!

③、點餐,開動!

肖仙仙羊肉湯

羊肉羊雜都是80一斤,肉都很紮實,而且店子很大,裡面起碼有2、30桌,看起來有這麼點架勢。

@星空9635

羊肉湯鮮味美,一口就喝得到品質,看到大片大片的羊肉,大坨大坨的羊雜心頭就舒服,再蘸點蘸碟,滿足!

最喜歡他們的白鍋盔,在鍋里燙一燙,加上青椒碟和腐乳,別有一番風味!腰肝合炒是酸辣味的,開胃爽口。

人均:65元

地址:棲霞46號(鷺島國際5號門對面)

電話:028-85260887

正宗簡陽老七羊肉湯

看招牌說的是17年老店,問了哈那些食客,在這兒吃了兩三年的還是多,味道應該不得撇。

羊肉帶皮,很勁道,有點肥肉在上面,不是精瘦肉,但是也不膩。湯里有羊雜,也可以單點炒羊雜。

羊雜裡面整體是羊肚居多,羊腸則要少一些。炒的羊雜有辣椒的香氣,吃起也巴適。粉蒸羊肉細膩軟滑,一定要gao一哈!

人均:74元

地址:置信南街28號附26-28號

電話:13088005650

代羊肉湯鍋莊

中和的人都曉得的代羊肉,店子比較小,但靠味道俘獲了這附近的好吃嘴兒。

食材新鮮,羊肉羊雜都是80一斤。湯底又白又濃郁,羊肉煮的軟糯,帶皮的地方稍有嚼勁。這家的羊雜做的還不錯,羊腸也不膩。

這家的蘸碟可以自己打,想怎麼搭配看你心情。他們的腐乳很霸道,直接打成醬放在瓶子裡擠出來,感覺味道更細滑。

人均:83元

地址:中和美食一條街鎮仁和路22-24號

電話:028-81505381 13568970545

牛羊道

這家店是無意發現的,本來想去吃代羊肉,路過發現這兒有一家,人氣也還不錯,就進去了。

這家店的吃法不算標準簡陽羊肉湯,反而有點像樂山那邊來的。吃不來羊肉的來這裡也可以吃牛肉湯。

湯的味道很鮮美,而且湯底冷了可以明顯看到有層油,實打實的肉油,素菜煮在裡面,吸收了羊肉湯的鮮味,好吃到飛起。

人均:64元

地址:中和大道三段259號7棟1-1室(香榭國際四期,近香榭假日酒店)

電話:028-67044455

簡陽賴氏羊肉湯

這家店,也是正宗簡陽老字號,在成都可能開了有十多二十年了。話說每家店都有自己的老粉,啥子肖仙仙肖半仙。賴氏也有自己的鐵粉。

說實話,這個湯真的很鮮美,感覺把羊肉最精華的地方煮了出來,羊肉香腸也好吃。

羊肉膻味除的挺乾淨的,倒也不是說一點都沒有,就像我們一位鐵粉說的:「羊肉沒得膻味,那我吃羊肉乾嘛?」。他們的羊肝涮在裡面怎一個嫩字了得,試過你就知道了。

人均:50元

地址:分店較多

電話:分店較多

簡陽賈家羊肉湯

這家羊肉湯的性價比很不錯,去年冬至,有人在這家店排了兩個小時才吃上,但就是不願意換別家。

@小胖子是吃貨

羊肉羊肚處理的很乾凈,湯雖然不是奶白,但看得出來是真實的濃郁,味道也剛剛好,沒有加過多的味精,吃了不會口乾。

@小胖子是吃貨

山藥跟蘿蔔還有豌豆顛,基本是羊肉湯的素菜三劍客搭配了,煮進去清香解膩還不占肚子!粉蒸味道也很不錯,可以試試。

@小胖子是吃貨

人均:61元

地址:華潤路80號翡翠天地商業街(大龍火鍋後側)

電話:18111266782

馬厚德羊肉湯

這家在簡陽名氣之大,要說第一也不為過。他的全羊宴很出名,用的都是簡陽土山羊肉。把羊膻味除去,把湯做鮮,菜做香,食客自然就來了。

羊肉羊雜感覺是微微炒過再放進湯里的。湯好喝是真的,不過羊肉只能說一般,沒什麼驚艷的地方。他們的料可以打包,每天都能看到有人來打包。

不過這種店有個缺點,名氣越大,吃的人就會越挑剔,你們懂的。

人均:56元

地址:簡陽市白塔路35號

電話:028-7243782 028-27243782

健康羊肉湯

這家店是簡陽土著給我推薦的,他說簡陽好吃的羊肉湯都在「鄉壩頭」,健康羊肉湯就是其中一家。

這家店是不管冬天夏天都有生意的,冬天喝暖身暖心,夏天除濕養顏。有人在這裡拿到了高考成績,有人在這裡找到了女朋友,有人在這裡喝了六碗湯這些,都是簡陽人對他的愛。

羊肉很紮實,肉質很好,而且,羊肉羊雜都只賣60一斤!湯底是純正的咸香味,一點點胡椒或者小蔥就能讓這碗湯變得完美!

人均:58元

地址:簡陽市石橋鎮安象街糧食批發市場旁

電話:028-27282678 13038169330

最後就是小關廟街啦,要是怕麻煩,也可以直接去那條街,選擇超級多。


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