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坐月子42天食譜_第8天食譜


月子幫月嫂、育兒嫂、催乳師、月子服務···預約熱線:0898 66725472產後第8天食譜早餐:7:30◆ ◆ ◆核桃紅棗粥【食材】核桃3個,紅棗6顆,粳米適...

- 2017年11月29日00時00分
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月嫂、育兒嫂、催乳師、月子服務···

預約熱線:0898 66725472

產後第8天食譜

早餐:7:30

◆ ◆ ◆

核桃紅棗粥

食材

核桃3個,紅棗6顆,粳米適量。

做法

1、核桃仁和米分別用清水浸泡2小時。

2、紅棗洗凈去核,切塊。

3、將所有食材放入電砂煲中,加入約1升水,煲至米開花即可。

功效

補血健腦,健脾養胃。

◆ ◆ ◆

煮雞蛋

食材

生雞蛋1個

做法

1、把雞蛋放入鍋中,鍋內加涼水沒過雞蛋。

2、中火把水燒開後再煮4分鐘,雞蛋老嫩剛好。

功效

雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質為優質蛋白,對組織損傷有修復作用。

◆ ◆ ◆

紅豆湯

食材

紅小豆100克,紅糖適量。

做法

1、紅小豆洗凈,提前浸泡一晚上。

2、把紅小豆和浸泡的水一同放入電飯煲內。

3、蓋上蓋,按下煲粥鍵煲煮一個半小時,豆子開花後放入紅糖再煮5分鐘即可。

功效

補血、催乳、降壓、潤腸、利尿。

◆ ◆ ◆

蘋果

午餐:12:00

◆ ◆ ◆

麻油豬腰

食材

豬腰1個,姜1塊,食鹽、醬油、料酒、麻油適量。

做法

1、腰橫面剖開;除臊和白膜,一定要除乾淨。

2、凈後,表面切十字刀,注意用力均勻,不要切斷;然後切成斷刀小片腰花。

3、腰花入燒開的水中燙一下,腰花微微捲起時撈出;放入冷水中浸去血水。

4、鍋中倒入麻油,入薑片爆香,大火爆炒腰花;噴入料酒加入醬油,繼續大火翻炒幾下即可出鍋。

功效

促進新陳代謝,加強骨盆腔、子宮收縮,調節體內水分,改善小腹脹氣。

◆ ◆ ◆

白菜粉絲湯

食材

小白菜300g,粉絲200g,食用油、鹽各適量。

做法

1、將白菜洗凈後,切成段。粉絲提前用溫水浸泡,泡軟。

2、鍋里倒入適量的油,將白菜倒入鍋中翻炒。

3、等菜葉顏色變色後,加入適量的鹽,倒入一些水準備煮湯。

4、將粉絲放入鍋里,蓋上鍋蓋燜煮。

5、等到粉絲軟透之後,即可出鍋。

功效

清熱除火,生津止渴,利尿消腫,通便,活血祛瘀。

◆ ◆ ◆

八寶飯

食材

薏仁米50克,白扁豆50克,蓮子肉(去心)50克,紅棗20個,核桃肉(炒熟)50克,龍眼肉50克,糖青梅25克,糯米500克,白糖100克。

做法

1、將前三味泡軟煮熟,紅棗泡發,核桃肉炒熟,糯米蒸熟備用;

2、取大碗一個內塗豬油,碗底擺好青梅、龍眼肉、棗、核桃肉、蓮子、白扁豆、薏仁米,最後放熟糯米飯;

3、再上蒸鍋蒸20分鐘,把八寶飯扣在大圓盤中,再用白糖加水熬汁。

功效

健脾益胃,補腎化濕。

◆ ◆ ◆

花生紅豆湯

紅豆50g、白蓮子30g、百合10g、紅棗4顆、冰糖適量。

1、洗凈紅豆、蓮子、百合、清水泡浸兩小時;洗凈紅棗。

2、把紅豆(和浸豆水)還有紅棗、蓮子、百合放入鍋中,加入適量水。

3、煮開後用中慢火煲兩小時,最後才用大火煲大概半小時。

4、煲至紅豆起沙,就可以加冰糖調味,甜度根據各人所愛。

功效

補血,清心養神、健脾益腎。

◆ ◆ ◆

明蝦燉豆腐

食材豆腐250克,鮮蝦 200克,鹽、胡椒、料酒、姜、大蔥、青蔥、各適量。

做法

1. 將蝦去須除雜,用清水洗凈,切成兩段;

2. 豆腐切成長條狀;

3. 蔥去根須洗凈後切成粒;

4. 鍋內放水置火上燒沸,將蝦段和豆腐條放入焯一下;

5. 鍋置火上,放入鮮湯、蝦段、豆腐條、料酒、蔥段和薑片;

6. 燒沸後撇去浮沫,加蓋改用小火燉至蝦肉熟透;

7. 揀去蔥和姜,撒入精鹽、胡椒粉和香蔥粒即成。

功效

蝦營養豐富,肉質鬆軟,易消化,對產後身體虛弱的媽媽是極好的進補食品。並且,蝦的通乳作用強,對產後乳汁不暢的媽媽尤為適宜。

◆ ◆ ◆

肉末蒸蛋

食材

瘦肉50克,雞蛋里2隻,蔥各適量,植物油 、鹽、醬油、生粉等適量。

做法

1、將雞蛋打入一大碗中,加適量鹽和清水成攪拌成雞蛋糊;蔥洗凈,切成蔥花。

2、瘦肉洗凈,切成末,並將其裝入一隻小碗,加入適量的生粉和醬油用手或筷子將其抓勻,醃製5分鐘。

3、將用生粉和醬油處理過的瘦豬肉倒入裝雞蛋糊的大碗中與雞蛋糊混合,攪拌均勻。

4、蒸鍋水燒開後,將大碗放在蒸架上加蓋,用大火蒸10分鐘左右即可。

5、起鍋前撒上蔥花即可食用。

功效

雞蛋及豬肉均有良好的養血生精、長肌壯體、補益臟腑之效,尤其是維生素A含量高,對新媽媽有良好的滋補之效。

◆ ◆ ◆

燕麥飯

食材

大米200g,燕麥50g。

做法

1、把燕麥和大米混合,淘洗乾淨。

2、加入適量的水。

3、放置電飯鍋上,按上煮飯鍵。大約20分鐘即可。

功效

燕麥含糖少,蛋白質多,纖維素高,富含纖維素和膠質,熱量又比較低。可以和大米的營養價值互補一下,還能降低米飯的熱量。

夜宵:21:30

◆ ◆ ◆

香菇瘦肉粥

食材

瘦肉100克,香菇2朵,蝦干30克白米50克,鹽、醬油、食用油、胡椒粉各適量。

做法

1、蝦乾洗凈,切細末。

2、香菇泡軟,去蒂、切絲,瘦肉切絲放入碗中加鹽、醬油拌勻備用。

3、白米洗凈,放入鍋中加水大火煮滾,改小火煮成半熟稀飯。

4、鍋中倒入油,加入香菇,鹽、醬油翻炒,最後加入瘦肉、蝦干炒熟,盛起,加入半熟稀飯以中火煮開小火慢煮約15分鐘即可。

功效

此粥有降血壓、降膽固醇、補氣養胃、防止血栓形成等營養功效。

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