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周一,火鍋,最合你心意


發現重慶美食重慶當下最熱議的話題就屬路橋費不用交了,出台一發布,轉爆了各大朋友圈和新聞資訊,當然,這的確也是一大件令人確喜的事情!趁著這高興的勁兒,何不來頓火鍋...

- 2017年11月29日00時00分
- 發現重慶美食

發現重慶美食

重慶當下最熱議的話題就屬路橋費不用交了,出台一發布,轉爆了各大朋友圈和新聞資訊,當然,這的確也是一大件令人確喜的事情!

趁著這高興的勁兒,何不來頓火鍋慶祝慶祝呢,實在沒過興那就來兩頓!今兒小編就帶大家一起去打望一家「特別」的老火鍋!

店門口大紅燈籠似朝陽,巨大的牌匾一眼就看到,排場整得大方,有種要搭個舞台表演的架勢,好吧,請開始你的表演!

店裡環境寬敞明亮,整體布局很直接,牆上壁畫的一磚一瓦都體現了重慶人民的每一個階段的經歷,是情意的展現,老火鍋的店裡一向不是那麼注重環境的優雅,但是勝在親切,老桌子一坐,菜一點,鍋端上來就立馬來感了!

咦,門口擺了一張桌子是幹嘛用的?還有一口鍋裝滿了油,原來是用來炸酥肉!擺在了外邊操作是為了給顧客們帶來更好的用餐環境,沒有油煙,老闆走心啦!

現炸酥肉確實不錯,直觀明了看得見也放心,油是純正菜籽油,炸出來的顏色就是金黃色,特別有食慾感,肉選用前夾肉,全是瘦肉,然後裹了一層手工紅苕粉,加入花椒,鹽等調料下鍋翻炸,熱騰騰的端出來一會兒就解決完了,當然,你也可以去體驗一把炸酥肉的樂趣,至於你炸的能不能吃小編了可就知道了,因為火候和時間把控很重要的喲!

然後先來說說他們家火鍋底料的獨特之處,不論是選用食材還是炒料都下足了功夫,光是鍋底的辣椒都選用了子彈頭,雲南霸王椒,燈籠椒等五種辣椒,鍋燒開就看得見浮沫,沒有任何的添加劑,鍋底看起來色澤艷麗,滿滿的火爆感,但實則口餘味甜,完全沒有厚重的辣舌感!

麻辣牛肉:厚重的干辣子塗滿了整塊牛肉,牛肉完美的和佐料融合到了一起,下鍋後煮多久也不會老,肉質緊緻,嫩滑可口!

精品純鮮豬黃喉:看得見紅嫩的感覺,不會泛白,一看就是新鮮的,放鍋里煮1分鐘左右就可以下肚啦,口感脆爽,一點也不綿!

純鮮精品毛肚:一盤毛肚有半斤,份量十足,沒有過多的冰墊底,多的全是乾貨!口感脆嫩,燙15秒就可以吃啦!

鮮鴨腸:一根鴨腸寬又長,在沸騰的鍋里上下翻滾10秒之後,包裹著辣湯的鴨腸顯得油嫩可口,一口咬下去就能感受到嘎嘣脆的口感!

嫩牛肉:巴掌大的一大塊牛肉鮮又嫩,下鍋後1分鐘就可以吃了,嫩且不綿,老人小孩都嚼得動!

大刀老肉片:吃火鍋怎能少了現切的老肉片,份量足,一片大又長,口感細膩有嚼勁兒,堪比鴨腸的長度,一片下肚就飽了!

梅林午餐肉:擺盤很有創意,一顆愛心的即視感,食慾感暴增~

接下來重磅的推薦他們家的蔬菜系列,價格完全超乎你的想像,素菜價格基本都在1.8元到4.8元之間,簡直良心價格,份量和菜品新鮮度絕不會因為價格縮水!

最後呢,如果小夥伴們覺得還沒有盡興,可以外帶火鍋底料和油碟哦,在家裡也能來一場說吃就吃的火鍋之旅!

美食發現地:南岸區亞太路1號附11號,工貿2號出口直行5米

美食人均價:50元

特色推薦:大刀老肉片,嫩牛肉,精品純鮮豬黃喉

優惠:等位20分鐘全單7.8折,等位30分鐘全單6.8折,等位60分鐘全單5.8折

適合:聚會,聚餐

推薦理由:工貿2號出口,這家火鍋店味道不錯,菜品分量多,實惠值得約


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