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紅薯怎麼做更香更好吃?我來告訴您,十分鐘就讓您愛上它,快收藏


斯佳麗T的小廚房這個季節又到了紅薯大量上市的季節了, 在我們的生活中,從不缺乏乏紅薯的身影,紅薯從當年填飽肚子的廉價商品上升到了現在人人推崇的明星養生食品, 深...

- 2017年11月22日00時00分
- 斯佳麗T的小廚房

斯佳麗T的小廚房

這個季節又到了紅薯大量上市的季節了, 在我們的生活中,從不缺乏乏紅薯的身影,紅薯從當年填飽肚子的廉價商品上升到了現在人人推崇的明星養生食品, 深受人們的歡迎。
秋冬季節的紅薯更加香甜,價格也便宜, 一般就只一塊錢一斤, 所以家裡總會囤上一些紅薯,煮飯時加入一個, 或者烤著吃。。。變著花樣,不停的吃。

紅薯可謂是糧食和蔬菜中的佼佼者,它甘甜脆嫩,營養豐富,富含纖維素、 蛋白質、胺基酸、礦物質等多種營養元素,食用對我們的身體健康是十分有好處的。紅薯有「補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰」的功效, 讓人長壽少疾病。常吃紅薯能防癌抗癌、有益於心臟、預防肺氣腫、預防流感、抗糖尿病、減肥瘦身、提高免疫力等功效。

可是很多人覺得紅薯的纖維較粗,不太好吃,其實我們只要正確搭配就會成完成不同的口感來, 就如同我今天的紅薯糯米圓。將蒸好的紅薯與糯米粉搭配在一起,製成丸子, 這樣紅薯的頓時變得香甜軟糯細膩起來,口感非常佳。
再加上外面裹上的那層白芝麻,油炸後更加性。
這道紅薯甜點,做法非常簡單, 新手也能輕鬆搞定喲。

紅薯糯米圓

原料: 紅薯 1個 糯米粉 1小碗 白芝麻 1小盤

製作:1. 將紅薯放入鍋中蒸熟; 2. 將蒸熟的紅薯去皮; 3. 紅薯中加入同比例的糯米粉; 4. 帶上一次性手套將它們混合成均勻的紅薯麵糰; 5. 將紅薯糯米糰搓成小球狀備用; 6. 將紅薯糯米球表面均勻的裹上一層白芝麻; 7. 鍋中倒入適量的油, 將紅薯糯米圓放入裡面炸; 8. 中小火, 慢慢將紅薯糯米圓炸鬆軟,金黃即可。

9. 盛入盤中。

小貼士:1. 紅薯最好選用紅心紅薯,這種紅薯含糖較高, 吃起來口感好; 2. 紅薯與糯米粉的比例為1:1, 如果不夠濕潤,可以加點水拌均, 喜歡甜的還可以加入點白糖; 3. 將紅薯糯米圓均勻的裹上白芝麻後下油鍋炸熟即可。


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