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家裡這4種蔬菜不要再吃了,看到就趕緊丟掉,會損害健康甚至致癌


蓋飯娛樂我們在家裡經常要吃各種各樣的蔬菜,通過吃各種各樣的蔬菜來補充各種營養。但是有些蔬菜不僅不能提供營養,相反損害健康甚至致癌。1、無根豆芽豆芽本身是營養很豐...

- 2017年11月19日00時00分
- 蓋飯娛樂

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我們在家裡經常要吃各種各樣的蔬菜,通過吃各種各樣的蔬菜來補充各種營養。但是有些蔬菜不僅不能提供營養,相反損害健康甚至致癌。

1、無根豆芽

豆芽本身是營養很豐富的蔬菜,口感也很不錯,很多人都喜愛吃。但是現在市面上有很多豆芽是黑心商家販賣的無根豆芽,受到利益的驅使,會在豆芽生長的時候使用「無根水」(即6-苄基腺嘌呤等物質),以此來加快豆芽的生長,而且長得粗壯,賣相很好。

可是這種無根豆芽是很毒的,人們吃了之後輕則是可使兒童發育早熟、女性生理改變、老年人骨質疏鬆等,嚴重的可能導致身體癌變。因此,發現豆芽無根,就最好不要吃了。

2、蕨菜

在春季,有種野菜很受人們的歡迎,那就是蕨菜。蕨菜是過去人們沒食物吃才選擇的蔬菜,現在又經過央視報導,通過在動物身上的實驗發現,蕨菜中含有的原蕨苷,是一種二類致癌物質,食用後會對肝臟造成損害,嚴重會致癌。

蕨菜的確是一道很具地方特色的蔬菜,但是不宜多食。不過可以通過蘇打水煮蕨菜,能夠降低蕨菜的毒素,而且口感更佳。

3、顏色淺的綠葉菜

蔬菜通過光合作用,才能夠變得綠油油的。但是現在很多超市賣的蔬菜顏色比較淺,是缺乏光照的,營養成分遠不及那些在陽光下生長的蔬菜。

因此要選擇顏色正常的綠葉菜,不要選擇顏色淺的,往往顏色淺的營養成分不高。也要提防顏色過於碧綠的蔬菜,可能是染過色的,為了錢,人們什麼辦法都想得出。

4、發黃的銀耳

如果我們發現買來的銀耳發黃了,要一定不要吃了。銀耳發黃一般是由黃桿菌污染所造成,說明銀耳已經變質了。吃了之後會出現中毒現象,如身體會出現頭暈、肚疼、痢疾等症狀,嚴重者會產生休克。


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