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大姐用這方法做「紅燒魚」, 每月都要吃上十來次,一直吃都不膩


最愛吃貨紅燒魚是我們家比較喜愛吃的,每個月都要吃上五六次,然後按著大姐我的這個辦法,一向吃不膩,都吃了好多年了,色相沒有大酒店的華麗,但滋味肯定不會差。今日就把...

- 2017年11月14日00時00分
- 最愛吃貨

最愛吃貨

紅燒魚是我們家比較喜愛吃的,每個月都要吃上五六次,然後按著大姐我的這個辦法,一向吃不膩,都吃了好多年了,色相沒有大酒店的華麗,但滋味肯定不會差。今日就把這吃不膩的紅燒魚分享給我們,不知道你是否喜愛。

準備一條魚,給洗潔凈去掉魚鱗、內臟,魚籽、魚油、泡泡不要扔了。

把魚正面橫豎都改上花刀,這樣能夠愈參加味。

用鹽、姜、料酒給魚抹均勻,把蔥姜放到魚內臟里,這樣醃製10分鐘。

鍋中參加油燒熱,油不要太少,太少欠好煎魚,然後把魚給下入鍋中煎,雙面都煎一下,不需要煎的時刻太久。

煎好之後把魚給盛出來,今日煎的不是很好,皮掉了,不過不影響滋味。

鍋中參加油燒熱,把薑末下入鍋中炒香。

再往鍋中參加水、老抽、鹽、冰糖幾塊給調好味,大火燒開。

再把魚給下入鍋中煮,開小火煮上半個小時。

煮到湯汁變少,變得濃稠。

把魚給盛入盤中,鍋中的汁再大火收一下,汁澆在魚身上。

最終撒上青紅辣椒圈、蔥花就可以吃了。我們看完後學會了沒,有沒有想吃的呢,不妨周末有空在家試著做,下面小編就給我們引薦幾款廚房必備的用品,希望我們喜愛!

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