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用白蘿蔔這樣烙餅,一口氣連吃6個,挑食的孩子都說好吃!


最愛吃貨白蘿蔔是一種常見的蔬菜,生食熟食均可,其味略帶辛辣味。具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。白蘿蔔很適合做蘿蔔絲餅;看似...

- 2017年11月14日00時00分
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白蘿蔔是一種常見的蔬菜,生食熟食均可,其味略帶辛辣味。具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。白蘿蔔很適合做蘿蔔絲餅;看似簡略的蘿蔔絲餅,想要做的好吃夠香,沒有濃重的蘿蔔滋味,並且麵糰要柔軟還得有勁道,是有不少小竅門呢,今天小編就共享給我們。

主料:白蘿蔔300克、麵粉150克、蔥15克、姜3克、花生油50克、花椒粉1克、胡椒粉0.5克、鹽少量、熱水30毫升、涼水50毫升。

做法 1.將面倒入盆中,倒入熱水,拌和成絮裝,再倒入冷水和少量鹽,揉成光滑的麵糰。

然後把和洽的面分紅六小份,炒鍋里放點油把面放到油中,要放上半個小時。

白蘿蔔擦成絲。

把蘿蔔絲用水煮開

蔥、姜切碎,放入碗中,把擠了水的蘿蔔絲也放入,並參加胡椒粉和花椒粉、油、鹽調好味,拌和均勻。

取一塊面放到面板上擀成極薄的面片。

然後放上一團餡,就從一頭捲起來不要泄露。

放到鍋頂用小火煎,煎到雙面金黃即可出鍋。

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