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常吃它可以降低膽固醇,肉鮮味美全家都愛吃!做法簡單特快手!


熱愛紅燒肉肉今天一早就去超市了,買回2斤花蛤來,本來我再也不打算吃這個東西了,上次在早市買的上當死了,很多死的,而且沙子巨多。今天看到超市賣這個很便宜,而且那賣...

- 2017年10月30日00時00分
- 熱愛紅燒肉肉

熱愛紅燒肉肉

今天一早就去超市了,買回2斤花蛤來,本來我再也不打算吃這個東西了,上次在早市買的上當死了,很多死的,而且沙子巨多。今天看到超市賣這個很便宜,而且那賣家說肯定比早市的強,於是動心了買了2斤試試看。因為老頭不吃辣的,所以我用豆豉炒的,味道還不錯,這次買的確實好,沙子絕對沒早市那個多,而且肉也豐滿些,上次買的早市那個幾乎沒肉,瘦瘦的,看來還是要超市買呀,12元炒了一大鍋,感覺真值,打算下次還買他家的了。

花蛤肉味鮮美、營養豐富,蛋白質含量高,胺基酸的種類組成及配比合理;

脂肪含量低,不飽和脂肪酸較高,易被人體消化吸收,還有各種維生素和藥用成分。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素,可作為人類的營養、綠色食品,深受消費者的青睞。蛤肉以及貝類軟體動物中,含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用,從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。中醫認為,蛤肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效,有的貝類還有益精潤髒的作用。所有人都可以吃。高膽固醇、高血脂體質的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。

用料:

主料:花蛤1000克

輔料:豆豉20克 蔥姜20克 清水適量 彩椒30克 小蔥段10克 鹽1克

製作過程:

花蛤多洗幾次控干水分

2.炒鍋燒熱加入豆豉煸香

3然後下入蔥薑片爆香

4.下入花蛤翻炒

5.加入鹽

6.加點清水燒一會兒

7.看到花蛤都張嘴了就加入小蔥段和彩椒絲

8.翻炒均勻即可出鍋

小貼士:

花蛤很愛熟,看到開嘴了就可以了,炒久了就老了。不開嘴的就要丟棄,裡面都是沙子。


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