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【提醒】一盤炒秋葵讓一家四口全中毒!原來它是…趕緊告訴家裡人!


網信南昌近年,秋葵成為市民餐桌上受寵食材。但有一種劇毒植物——曼陀羅跟秋葵長得非常相似。10月5日,廣州黃先生的六旬父親錯把曼陀羅當秋葵,從野外採摘回家中煮食,...

- 2017年10月25日00時00分
- 網信南昌

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近年,秋葵成為市民餐桌上受寵食材。但有一種劇毒植物——曼陀羅跟秋葵長得非常相似。10月5日,廣州黃先生的六旬父親錯把曼陀羅當秋葵,從野外採摘回家中煮食,造成一家四口食物中毒,幸好就醫及時,才不至釀成悲劇!

路邊"秋葵" 摘回家,一家四口均中毒

10月5日下午,廣州的黃先生60多歲的母親吃完午飯後不久便心跳加快,血壓升高,瞳孔散大。緊接著又發現父親和妻子也出現類似他母親的症狀。隨後,他們一家四口均前往醫院檢查治療。

黃先生告知接診的醫生,他們一家中午都吃了秋葵,接診醫生將黃先生帶來還沒食用的"秋葵"查閱資料後發現,所謂的"秋葵",其實是有劇毒的曼陀羅,與近年來市民喜愛食用的秋葵很相似,於是趕緊對症治療。

事後,黃先生的父親告知醫生,他外出回家時,在路邊看到長勢很好的曼陀羅,以為其可以食用,於是采了一大堆回家,中午讓老伴兒煮好,端上了餐桌,沒想到險些要了家人的命。

什麼是曼陀羅,如何區分?

圖:黃先生一家所食用的曼陀羅

二附院急診科主任醫師熊申生介紹,曼陀羅是很危險的一種植物,被稱為死亡之花,像極了秋葵,全草有毒,以果實特別是種子毒性最大。誤食後的中毒症狀類似於阿托品中毒的表現,嚴重者會休克、昏迷和呼吸麻痹,危及生命。

雖然不少野菜口感好,也有一定的營養價值,但絕不能亂吃。採摘和購買野菜的時候必須要謹慎小心,不認識外形、不了解來源的野菜都不要吃,以免誤食有毒植物和受到污染的野菜從而引發中毒。

如何區分?

圖:左為秋葵,右為曼陀羅

曼陀羅花蕾和秋葵外觀相似,區別的方法是看葉子,其外觀還是很容易區分的:掌裂葉是秋葵,廣卵形葉是曼陀羅。

圖:左為秋葵,右為曼陀羅

秋葵與曼陀羅在植株高度上差異明顯,秋葵成熟植株高約2米,曼陀羅一般在1米左右。另外,秋葵生黃色花朵,花期較短,一般僅數小時便凋謝,曼陀羅花朵較大,花期長達6個月以上。秋葵果實形似辣椒,曼陀羅花謝後結的果為球狀。

長得像辣椒,卻有稜有角,切開裡面黏黏滑滑的,這才是可以食用的秋葵。另外,食用不明蔬果若出現不適症狀,一定要及時就醫,以免延誤病情。

科普:秋葵的營養價值你知道嗎?

秋葵又名羊角豆、黃秋葵、黃蜀葵,營養非常豐富,常吃有益人體健康,但部分人群不是特別適合吃秋葵。

1

補腎

秋葵籽以及黏性物質具有補腎填精的作用,對男性器質性疾病有輔助治療作用,特別適宜患有攝護腺疾病、腎虛的患者,有「植物偉哥」的美譽。

2

保護腸胃

秋葵含有果膠、牛乳聚糖等,具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、護腸胃之功效,而且它分泌的黏蛋白,也有保護胃壁的作用,還能促進胃液分泌,提高食慾,改善消化不良等症。

3

降血糖

秋葵中豐富的類胡蘿蔔素,可以維持胰島素的正常分泌與作用、平衡血糖值。

此外,秋葵還有美容養顏、減肥、抗腫瘤等眾多功用,但秋葵屬於性味偏於寒涼的蔬菜,二附院營養科副主任技師馮霽提醒,以下人群不宜食用。


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