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愛吃紅棗的人注意了,紅棗真的能補血嗎?現在知道還不晚


快樂向膳波斯貢棗產自新疆占地面積一萬八千畝的百姓棗園,園區平均日照長達15小時,且擁有獨特的沙質土壤以及萬年雪水的滋養,所產出的波斯貢棗皮薄肉厚、核小肉實、色澤...

- 2017年10月25日00時00分
- 快樂向膳

快樂向膳

波斯貢棗產自新疆占地面積一萬八千畝的百姓棗園,園區平均日照長達15小時,且擁有獨特的沙質土壤以及萬年雪水的滋養,所產出的波斯貢棗皮薄肉厚、核小肉實、色澤鮮亮、純正香甜。營養十分豐富。維生素C含量在水果中名列前

茅,每百克含量達0.1~0.6克,比蘋果、桃子等高100倍左右,維生素P的含量也是百果之冠,人們稱讚棗是「天然的維生素丸」。

紅棗的功效

大棗性溫、味甘,具益氣補血、健脾和胃、袪風功效,對治療過敏性紫癜、貧血、高血壓、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清轉氨酶增高,以及預防輸血反應等均有理想效果;大棗含有三萜類化合物及環磷酸腺苷,有較強的抑癌、抗過敏作用;棗中含有抗疲勞作用的物質,能增強人的耐力;棗還具有減輕毒性物質對肝臟損害的功效;棗中的黃酮類化合物,有鎮靜降血壓的作用。

紅棗真的可以補血嗎?

紅棗補血的說法由來已久,很多女性也會常備紅棗食品,在特殊時期食用。還有很多女生每天都會吃幾粒紅棗,或者喝一杯紅棗濃漿,意為補血。不過,紅棗真的能補血嗎?

由於特殊的生理,女性往往會面臨更高的貧血風險,尤其是缺鐵性貧血,這讓很多女性也更加重視補血。預防缺鐵性貧血,首先就要補鐵。不過,干紅棗中鐵的含量大概是2-4毫克/100克,跟一些動物性食品,如豬肝、雞肝相比,實在是非常低。

紅棗中的鐵含量,不僅不高,而且吸收率還低。如果真的已經貧血了,醫生和營養師所建議的首選「補血」食品,往往不是紅棗,而是紅色的動物內臟和紅色的肉類,同時還會建議補充維生素C,因為這樣的效果快且好;僅靠吃紅棗,很難改善。所以,「紅棗補血」的效果並沒有大家想像的那麼好。

鐵元素是造血過程中不能缺少的原材料。如果身體里的鐵元素含量不夠,血自然就產能不足,這樣血液里的紅細胞就會變少,沒辦法運送足夠的氧氣給身體中的器官和組織,器官一缺氧,人當然就不舒服了,這下頭暈、沒勁兒、沒食慾,就都找上門來。

紅棗也可以作為鐵的良好來源

雖然比不上紅肉類,但在植物性食品里,棗類,不論是干棗還是鮮棗,都算是不錯的補充鐵的食材。非血紅素鐵雖然吸收比較麻煩,但如果有大量維生素C和有機酸來幫忙,非血紅素鐵的吸收率就能提高一些。比如山楂,既富含VC,又富含有機酸,補鐵效果就不錯。

紅棗能夠作為日常鐵的食物來源還有一個重要原因是,不論是干紅棗還是鮮紅棗,味道都很甜美好吃,很受女性的歡迎,既是不錯的餐間零食,也可以放在甜食和面點中吃,比如銀耳大棗湯、棗糕、大棗桂圓八寶粥等,吃起來很方便,很容易就可以吃掉不少棗,對於補充鐵還是有幫助的。

紅棗美食推薦

紅棗麥片枸杞粥

1、將大米清洗乾淨,加水浸泡約十二小時,瀝去泡過米的水,略沖洗一下,再添入適量冷水,蓋上鍋蓋,按下煮飯鍵開始煮粥

2、紅棗洗凈,去核,枸杞用略溫的水泡發,泡發後瀝去水。

3、待粥開後打開鍋蓋,再煮一會兒,煮至粥粒變長時放入麥片,並不時攪動,放入紅棗。

4、煮至粥變軟滑熟透後,放入枸杞,放入適量白糖,攪勻後盛出即可。

薏米紅棗粥

1、將薏米、糯米分別淘洗乾淨,用清水浸泡4小時,撈出瀝乾;紅棗洗凈瀝乾。

2、把薏米、糯米一起放入鍋內,倒入適量(800毫升)清水,先用大火煮開後轉至小火,再加入紅棗。

3、熬至米粒糊化成粥狀,即可盛出食用,依照個人偏好可加紅糖。具有暖脾胃,補中益氣的功效。

大棗桂蓮粥做法

1、將淘洗凈的糯米、大棗、蓮子一同入鍋加適量的水。

2、先用旺水燒開,再轉用文火煮熟。

3、待煮至濃稠時加入桂圓肉和適量冰糖,再稍煮一會兒即可食用。

此方具有生津潤燥、安神養血之功效,適用於心脾兩虧、氣血不足、食欲不振、四肢無力、失眠多夢等症也有良效。

快樂向膳(快樂購)最值得信賴的生活意見專家


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