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90後富二代自主創業賣包子,日賺1千?


港粵餐飲網90後安徽小伙劉長崎,生在安徽一個經商家庭,二十幾歲的年紀,不甘一輩子按照父母安排的路去安逸的生活,隻身一人來到省會城市打拚。畢業三年,一直跟著父母做...

- 2017年10月05日00時00分
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90後安徽小伙劉長崎,生在安徽一個經商家庭,二十幾歲的年紀,不甘一輩子按照父母安排的路去安逸的生活,隻身一人來到省會城市打拚。

畢業三年,一直跟著父母做生意,自己手頭也賺了點錢。於是隻身一人來到省會城市合肥打拚,一開始投簡歷面試了好幾家公司,結果沒有一家公司成功。

劉長崎在合肥這一段時間裡,一直都是居住在合肥表哥家。他表哥在合肥開了一家包子店,每天忙的不可開交,也賺了不少錢。

於是,他就和表哥商量,自己也想投資開一家包子店,問他是否有合適的店面介紹。從小就和商人打交道的他,深知開店最重要的就是人脈和商機。

後來經過表哥的介紹,在一入住率還不錯的小區周邊找了一個小門面。前前後後準備了差不多1個月,劉長崎的包子店在表哥的扶持下順利開張。

但是由於不了解當地城市人們的口味和飲食習慣,再加上初創業經驗不足毫無頭緒。表哥每天忙於自己店裡面的事情,也沒有多餘的時間幫忙管理,他的門店很快就關門了,幾萬塊錢的本錢也幾乎賠光了。

吸取教訓後的劉長崎,於是再找表哥幫忙在周邊的餐館打工賺錢。主要是為了了解當地人的飲食習慣和消費水平。經過一段時間的市場調研和分析,他決定重操舊業,回到自己的包子生意上。

這次他改變原有的經營模式,決定投資開一家連鎖包子店。據觀察,他發現品牌包子店相對於自營店來說,品質更有保障,每天來買包子的人比一般的店鋪也要穩定。

通過一段時間的實地考察和定點觀察之後,他發現坐落在某居民區周邊的一家包子店生意異常火爆。每天上下班排隊買包子的人都很多,幾乎可以做到風雨無阻。

為了進一步了解該包子店,通過上網諮詢和實地考察了解後,他了解到蒸全味包子店的包子不僅包子品質有保障,最主要的是總部還會提供一套完整的開店策略,可以避免新手開店的誤區。

有了上一次教訓之後,他做任何事情都會認真考慮。通過一段時間的培訓和學習之後,他的包子店又重新開張了。

為了保證肉的味道純正和食品質量安全,所有的採購和製作都會親自監督。為了保證口感,肉餡和菜餡全人工剁碎,再加上總部統一提供的秘制料包,製作出的包子香濃可口,味美多汁。一時間就收穫了一大筆粉絲。

表哥告訴他,賣包子最主要的就是堅持和創新。來買包子的多半都是一些回頭客,但是也要學會挖掘新商機。除此之外,在定價上也要和當地居民的消費習慣相符合,這樣才能保證最基礎的客流量。

等到客流量有保障了,接下來就是要學會創新。創新活動可以根據總部統一要求來定價,也可以和總部商榷自己定價和做活動推新品。

劉長崎的包子店經營得當,加之良好的口碑吸引了不少消費者,現在每天的營業額都比較穩定,一天賺個1千元根本就不是什麼問題。他還打算再開幾家直營店,擴大包子市場和市場份額。

回憶離開父母獨自出來打拚,一開始父母也是表示極大的反對。家裡的資源遠遠比外面要好,賺的錢可能也要比現在多。

但是他不後悔,他認為年輕人就是要出去打拚。唯有通過自己的打拚和經歷,以後才有出去投資創新的資本!


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