享受美食更要兼顧健康。

雞蛋這種吃法,大補氣血、黑髮、減齡,89歲國醫每天必吃


健康圈不知道大家有沒有過這樣的體會,在一些大藥堂,或者中醫門診,總能碰上一兩個仙風道骨般的老中醫。更令人印象深刻的是,這些老中醫明明很老了,卻又無法判斷其真實年...

- 2017年10月18日00時00分
- 健康圈

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不知道大家有沒有過這樣的體會,在一些大藥堂,或者中醫門診,總能碰上一兩個仙風道骨般的老中醫。更令人印象深刻的是,這些老中醫明明很老了,卻又無法判斷其真實年齡,因為他們的狀態有些異於普通的老人。

今天向大家傳授養生經驗的就是這樣一位中醫大師——第三屆國醫大師、重慶市中醫院主任醫師 段亞亭。

國醫檔案

段亞亭,第三屆國醫大師,重慶市中醫院主任醫師,全國老中醫藥專家學術經驗繼承工作指導老師,重慶市名老中醫。

如果不提前告訴你他的年齡,你一定猜不到,這位精神矍鑠的老人今年已經 89 歲高齡了,他不僅皮膚光滑,還黑髮重生,精神矍鑠,看起來不過 6、70 歲。

其實,段老的養生要訣不過有二,一是每天吃蒸蛋,二是每天按按摩。但這蛋的做法和按摩的方法可是有點門道!

一碗蒸蛋

保氣血運行通暢

雞蛋是好東西大家都知道,營養豐富,價格便宜,又沒什麼忌口。如果吃法得當,還能用來幫助治病。

而段老的吃法,最主要的就是大補氣血!為什麼在眾多維持身體的要素里,要著重補養氣血呢?

段老說,氣血運行對人體而言太重要了。外行可能覺得氣血是一個挺玄乎的東西,好像對身體不會有什麼大的影響。但其實從臨床來看,中醫認為,人到了中老年所出現的色素沉著、皮膚粗糙、老年斑、鞏膜渾濁等都是「瘀血」的表現,而諸如動脈硬化、高血壓、冠心病、老年痴呆、攝護腺肥大、中風等疾病的發生也幾乎都與「氣滯血瘀」有關。

中老年朋友要想防病、養病,首先得讓氣血運行正常了。平日裡,段老會搭配西洋參、枸杞和雞蛋補氣血,他與老伴已服用 20 餘年,倆人看起來精神狀態極好,每周老伴還會陪段老去坐診。

西洋參枸杞蒸蛋

西洋參 5~10 克,研磨成粉;雞蛋兩枚,攪勻;枸杞 5 克;

將三種食藥材混合一起,每日早晨蒸熟食用,同時還可用大棗 5 枚,泡水喝。

西洋參

性涼味甘,具有益肺陰、清虛火、生津止渴的功效。最大的優點是補氣養陰、潤養五臟,絕無溫燥上火之弊端,故稱為「無火參」。

枸杞子

性味甘、平。有滋補肝腎、益精明目,治肝腎虧虛、陽虛遺精、精少不育、血虛、頭暈目眩、視物不明、兩目乾澀、消渴等功用。

雞蛋

性味甘、平,歸脾、胃經,可養血、滋陰、潤燥,用於氣血不足引起的多種症狀,是扶助正氣的常用食品。

中老年人氣血漸衰,基本都會有肝腎精氣虧損的情況,每天早上吃蛋加點枸杞、西洋參,能滋補肝腎。

長期堅持,氣血補上來了,精氣神自然就好了,肝好眼睛就好,腎好頭髮就黑,甩掉老花眼,重新長出黑髮也就不是什麼怪事。

▲ 段老和老伴十分恩愛,形影不離

四步按摩

黑髮、明目、健腦

除了獨特的吃蛋法,段老還有一套自創的養生操,其中尤其要提到的就是頭部按摩。

具體方法如下:

1、左右手五指同按鼻翼處,由此按揉至眼角,並輪刮眼眶 25~30 次,明目;

2、大拇指先後抵住太陽穴及風池穴兩處,另外四指當梳,分別由頭部前後腦髮際線,向百會穴梳理,醒腦;

3、雙手五指相觸,置於後腦下方脊椎處,來回揉搓頸部 40 次,強健脊椎;

4、雙掌揉搓臉部 30 次,再拉扯耳垂 40 次,護膚,解決耳部供血不足問題。

三個標準

判斷是否健康

段老說,判斷一個人是否健康有 3 個標準,那就是吃得、睡得、便得。

在飲食上面,段老堅持做到定時、定量、定性。如果沒有特殊情況,他堅持每日三餐按時就餐;定量是指三餐不過飽,以八成飽為宜,尤其晚餐食少,以易於消化吸收;定性是粗細糧配合,蔬菜水果搭配,吃後以能消化吸收、腹部舒適為準。

凡是長壽的人,不論身體是否帶病,都一定會有三個特點:吃得香、睡得著、便得順。

吃飯不香,常吃山藥

拋開年齡大器官衰竭的原因,其實大部分中老年人的脾胃功能都不佳,這會引起的毛病可就多了:沒胃口、不消化、便秘、腹瀉、濕氣重、無精打采、水腫……

調理脾胃,最簡單的方法就是食療,以食養病。要說調理脾胃的食材,那非山藥莫屬。

山藥好吃,吃法也多,清蒸、煮粥、燉湯、炒菜……怎麼吃都好吃。只要在每天的菜單里加上一段山藥,一段時間後就會發現這些毛病都大有緩解甚至消失。

睡覺不香:常按「安眠」

很多人失眠不想吃安眠藥,便硬生生熬著。那還不如試試按摩安眠穴,沒準就能睡個好覺。

天北京廣安門醫院副院長汪衛東教授介紹,上床以後半小時睡不著;或者一星期有三次以上半夜醒來,且半小時後睡不著,這樣的時間長了就可以診斷為失眠症。

對於失眠或者平時睡覺質量不好的人來說,耳後的這個安眠穴就起到了很大的作用!

取穴:

取俯臥位或側伏位,安眠穴位於項部,當翳風穴和風池穴連線的中點。

找不到穴位的朋友可以這樣來找:耳垂後的凹陷與枕骨下的凹陷連線的中點處。

方法:

用雙手中指指端按揉 2 分鐘,具有鎮靜助眠的作用。

排便不暢:揉腹最好

清代醫家陳飛霞在陳述腹部與長壽的關係中說:「腹者水谷之海,水谷盈也,主壽」。

摩腹之法,可通和上下,分理陰陽,去舊生新,充實五臟,驅外感之諸邪,清內生之百症。揉腹最直接明顯的好處就是——通便。

按揉方法:

按揉時,用力要適度,精力集中,呼吸自然,長期堅持,一定會收到明顯的效果。

揉腹時,出現腹內溫熱感、飢餓感,或產生腸鳴音、排氣等,屬於正常反應,不必擔心。

兩個經方

調治大部分老年病

一個經方,除濕祛病

重慶地處兩江交匯處,人們易濕熱重。段亞亭介紹,在接診的老年男性中,犯病多因脾胃功能差,濕氣重。

中醫稱為濕阻症,主要表現為酸軟乏力、頭昏腦重、胸悶腹脹、大便偏稀、口黏膩苔厚、口乾、口苦、口臭等症狀。

針對濕阻症,段亞亭推薦了一個經驗方——除濕湯。

組方及用法

✦ 藿香、佩蘭、菖蒲、蒼朮、厚朴、甘草各 10 克,苡仁 30 克,茯苓、豬苓、黨參各 15 克。每日 1 劑,水煎服,分 3 次服。

脾腎雙補,延年益壽

臨床中,段亞亭非常重視調理脾胃和培養腎的氣化功能。他認為脾胃為後天之本,腎為先天之本。無論脾胃自身之病或其他臟腑之病影響脾胃之證都很常見,而久病又多歸於腎。所以,抓「兩本」,具有十分重要的臨床意義。

段亞亭曾精心研製過一個「雙補湯」,補脾腎、益氣血,還延緩衰老。

組方及用法

✦ 黨參、淫羊藿各 30 克,白朮、茯苓、懷山藥、山茱萸、枸杞、巴戟、仙茅各 15 克,龜膠 15 克(另包烊化),甘草 3 克。水煎服,每日一劑,分二次服。適用於脾腎兩虛患者。

一碗蒸蛋、兩個經方、

三個標準、四步按摩!

段老的長壽經、養生決,就是這麼簡單,值得咱們學習借鑑!


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