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想養胃每天吃幾顆花生!營養師:這麼吃才見效


健康幫現代人總被各種壓力包圍,生活也失去規律,經常有一頓沒一頓,所有大部分人都患有胃病。都說胃病七分靠養,大家也遍尋各種良方來養胃,像「吃生花生」就是其中一種。...

- 2019年5月15日10時06分
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現代人總被各種壓力包圍,生活也失去規律,經常有一頓沒一頓,所有大部分人都患有胃病。都說胃病七分靠養,大家也遍尋各種良方來養胃,像「吃生花生」就是其中一種。這到底是真是假呢?

生吃花生能抑制胃酸分泌

花生米中含大量的蛋白質和脂肪,適量的蛋白質能夠幫助中和胃酸,而適量的脂肪則能夠刺激小腸粘膜分泌腸抑胃液素,從而抑制胃酸分泌。

此外,花生中還富含磷脂成分,這種物質作用於泌酸黏膜上的黏液,從而產生一定的乳化和潤滑作用,這對胃黏膜可以起到保護的效果。

想通過吃花生來達到養胃的功效,大家最好選擇生吃或水煮的,避免油炒花生,這樣反而會增加腸胃的負擔。

因此,日常生吃一點花生米(每天不超50g),雖然不可以從根本上治療胃病,但能夠通過抑制胃酸分泌,來起到緩解反酸、保護腸胃黏膜的效果。

不過要注意,吃生花生一定要充分咀嚼,減輕胃的消化負擔。

花生紅衣還有補血功效

花生中鈣元素含量也非常豐富,而鈣元素又恰好是人體骨骼發育和生長所需的重要營養素,對一些本身就缺鈣的人群也很有好處。

除了補鈣,對一些輕度貧血的人而言,經常吃點花生也可以起到一定補血效果。

不過這裡也提醒,想通過吃花生來達到補血的目的,花生皮一定不能扔掉。

因為花生外衣可以抑制纖維蛋白溶解,增加血小板含量,從而幫助改善血小板的質量,達到促進血液生成的效果。

同時,花生紅衣還有生髮、烏髮的效果,常吃能使頭髮更黑亮。

補充:4種人不可以吃花生

雖然吃生花生確實有一定的養胃功效,但小編要提醒大家,有一些人群是不能吃花生的。

1、高脂血症患者

花生的脂肪含量較高,高脂血症患者吃花生後,血液中的脂質水平會上升,而血脂上升往往是高血壓、動脈硬化、冠心病等疾病的誘因之一。

2、糖尿病患者

糖友對每天攝入的總熱量需嚴加控制,比如,每天炒菜使用的油不得超過3湯匙(30g)。

但18粒花生就相當於一勺油(10g),能產生90千卡的熱量。

3、膽囊切除者

花生所含的脂肪需要膽汁去消化,而膽囊切除後,儲存膽汁的功能喪失。

這類病人吃花生後沒有大量的膽汁來幫助消化,常可引起消化不良。

4、消化不良者

花生含大量脂肪,腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用後,會加重病情。


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