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容易挑食, 最佳吃法? 我猜你們也不知道這種吃法!


微邪蚝油金針菇食 材:金針菇(200克 ) 蚝油(25毫升)清水(50毫升) 蒜(2瓣) 指天椒(1個) 蔥(適量)制 作:11、金針菇洗乾淨,切掉底部,撕為小...

- 2019年5月14日18時06分
- 微邪

微邪

蚝油金針菇

食 材:金針菇(200克 ) 蚝油(25毫升)清水(50毫升) 蒜(2瓣) 指天椒(1個) 蔥(適量)

制 作:1

1、金針菇洗乾淨,切掉底部,撕為小把

2、蔥、辣椒、蒜洗乾淨切好備好

3、蚝油與水混合化開

4、鍋里燒天水,放金針菇灼熟(約30秒)

5、金針菇撈起碼盤

6、預熱炒鍋下油,油熱下蒜蓉(油不要太少)

7、再下辣椒,倒進蚝汁

包菜粉絲炒雞蛋

用料:雞蛋 1隻、包菜 半個、粉絲 適量、蔥 蒜末、小辣椒、醬油、蚝油;

做法

1.包菜切絲 洗乾淨

2.粉絲煮3—5分鐘,撈出立刻入冰水,入鍋時用筷子抖散不要一大坨直接倒進去。

3.蔥 蒜末 小辣椒 根據菜量調整

4.先炒雞蛋 凝固以後立馬盛出

5.再倒入一些油 放入蔥蒜末和小辣椒嗆鍋 接著倒入包菜翻炒 加入大約一鏟普通醬油 放入粉絲、雞蛋 倒入蚝油。目測熟了關火

8、放進蔥花,不用翻炒立刻盛起蚝汁

9、把蚝汁淋在金針菇上面便可

茄汁蝦仁

用料:蝦仁350g、番茄醬5大勺、白糖2大勺、清水150ml、鹽1/2小勺、胡椒粉1小勺、干澱粉2大勺、食用油適量、白醋1大勺、干澱粉1大勺、料酒2小勺、蛋清1個、蔥姜適量;

1.蝦仁洗凈,挑去沙線;

2.用淡鹽水(分量外的鹽)浸泡10分鐘後,再次搓洗乾淨;

3.用廚房紙吸凈水分;

4.放進大碗,加入鹽、料酒、胡椒粉、蛋清和干澱粉抓拌均勻後,再加入1大勺生油拌勻;

5.蔥姜切末;

6.所有配料(醬汁材料)放進大碗,攪拌均勻備用;

7.起炒鍋,加入適量食用油,熱鍋涼油,大火爆炒蝦仁至變色;

8.盛出蝦仁備用;

9.炒鍋中留適量底油,爆香蔥薑末;

10.下入醬汁,轉小火,慢慢煮至濃稠;

11.下入炒熟的蝦仁,翻炒均勻;

12.至每個蝦仁都均勻沾裹上醬汁,關火裝盤即可;

每篇一喜圖

分手後,整天醉生夢死。一大早響起敲門聲,睡意猶濃的我不耐煩吼道:「誰啊,有事晚點找我。」門外傳來聲音:「我是樓下早餐店的,給你送早餐來了……」「我沒叫早餐啊」…… 門外人解釋道:「你前女友說了,當年她答應養你三年,現在雖然分手了,但還欠你兩個月,所以讓我在今後的兩個月里,每天給你送來三餐。」


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