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清爽不油膩的五彩春卷,低卡又美味,真是減肥妹子的福音啊!


因子食味記四月是忙碌的一月,忙著學習、忙著工作、忙著減肥瘦身。健康的減肥瘦身不是靠餓出來的,而是持之以恆的鍛鍊加合理的飲食。改變不良的飲食習慣,經常吃一些低熱量...

- 2019年4月18日04時06分
- 因子食味記

因子食味記

四月是忙碌的一月,忙著學習、忙著工作、忙著減肥瘦身。健康的減肥瘦身不是靠餓出來的,而是持之以恆的鍛鍊加合理的飲食。改變不良的飲食習慣,經常吃一些低熱量的健康輕食,以此代替一些高能油膩的食物,不光能改變體重,讓身體變得輕盈,也能讓心情愉悅起來。

今天帶給大家的輕食是一道彩虹越南春卷。越南春卷皮是用米漿做成的,米紙薄如蟬翼,幾乎透明,可以包裹各種清爽的食材。五彩繽紛的食材隔著一層米紙,似乎變得更加充滿了誘惑,忍不住想咬上一口。越南春卷既不用加熱也不用冷藏,簡簡單單捲起來,蘸上開胃的醬汁就可以食用。一份越南春卷的熱量是非常低的,這絕對是想要減肥妹子的福音。低卡又美味的春卷,吃起來完全不用有負擔。閒話不多說,喜歡的小夥伴還是一起來看看彩虹越南春卷的詳細做法。

彩虹越南春卷

用 料越南春卷皮 數張 雞蛋 2隻 水果黃瓜 1根 胡蘿蔔 半根 紫甘藍 1/4個 雞胸肉 200克 鹽 適量 法香 適量 檸檬汁 1湯匙 魚露 2湯匙 小米椒 1根

做 法

1、雞胸肉放入冷水鍋中,水量要沒過雞胸為宜,加入適量鹽和法香碎,大火煮至水沸轉小火,保持水微微冒泡的狀態,半開鍋蓋煮約8-10分鐘,離火後蓋緊鍋蓋燜10分鐘。

2、雞胸肉撈出,放到架子上瀝去水分,放置冷卻。

3、用手將雞胸肉撕成條狀,放入盤中待用。用低溫水煮的雞胸肉果然肉質非常細嫩,肉質很有彈性,一點也不柴。

4、雞蛋打入碗中打勻。開小火,用平底不粘鍋把雞蛋煎成薄薄的蛋皮。

5、紫甘藍、胡蘿蔔、水果黃瓜分別切成絲,蛋皮放冷卻後也切成細絲待用;小米辣切小圈,香菜切碎,半個檸檬榨汁待用。

6、春卷皮放入溫水中浸泡五六秒後,取出鋪在乾淨的大盤子中。

7、依次放入入黃瓜絲、胡蘿蔔絲、紫甘藍絲、蛋皮絲和雞絲,自下而上捲起來就可以了。

8、調味碗中加入2湯匙魚露、剁碎的小米辣,再加入檸檬汁調勻,製成酸辣清新的春卷醬汁。

9、春卷蘸上醬汁即可食用。低卡美味的彩虹越南春卷就做好了!

囉嗦幾句

1、春卷的醬汁可以加些糖調味,味道更佳。因為需要控制熱量,就略去了。

2、魚露是又稱魚醬油,是一種廣東,福建等地常見的調味品,一般大型的超市都有在售的。

3、不喜歡胡蘿蔔直接生食的,可以焯一下水。

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