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什麼是幽門螺旋桿菌?老中醫:謹記6吃2不吃,養胃滅菌修復胃潰瘍


成都美食匯青曼通過研究發現,胃病的主要致病原因是幽門螺桿菌,喝未煮沸的生水、食用不乾淨的食物都有可能感染幽門螺桿菌,這種細菌生命力強大,可以在腸胃長期存活,就會...

- 2019年4月16日02時06分
- 成都美食匯青曼

成都美食匯青曼

通過研究發現,胃病的主要致病原因是幽門螺桿菌,喝未煮沸的生水、食用不乾淨的食物都有可能感染幽門螺桿菌,這種細菌生命力強大,可以在腸胃長期存活,就會出現慢性炎症,長期如此就可能會惡化為胃癌。

在坊間流傳一句名言,叫做「無幽門螺桿菌,不潰瘍;無潰瘍,不胃癌」。

幽門螺旋桿菌作為一類致癌源,可以分泌HtrA的蛋白酶,切割三種蛋白occludin、claudin-8和E-鈣粘蛋白,破壞上皮細胞層。

從而穿透胃的保護層,進入了更深的、正常的無病原組織層,並造成進一步的損害。並經數周或數月引發慢性、淺表性胃炎。現在胃病的發病越來越年輕化,其中胃癌主要累及60歲以上的老年患者,很多二三十歲的年輕人也罹患了胃癌,我們都知道,胃癌的發生與遺傳有一定關係,但很多胃癌患者,卻並沒有胃癌的家族史,之所以罹患胃癌,歸根結底還是平時不健康的生活方式。

除了遺傳之外,長期飲酒和吸菸的人更容易罹患胃癌,飲食習慣不規律的人,也容易罹患胃癌,而喜歡吃油炸食物,醃製和煙燻的人群,就更不用說了。

很多年輕人不僅具有這些壞習慣,還長期熬夜,生活和工作的壓力都比較大,即便出現胃痛,也絲毫不重視,那麼,隨著時間的推移,就很容易罹患胃癌。

我國是一個胃癌發病率較高的國家。在全球範圍內,大約有一半的死於幽門螺桿菌的胃癌患者來自中國。擺在眼前還有一個更為嚴峻的現實,胃癌在年輕人中發病越來越多。

統計數據顯示,19歲至35歲的胃癌發病率比30年前翻了一倍。專家表示,青年人一旦患上胃癌,噁心程度更高,生存期更短。

幽門螺旋桿菌是胃內部的一種細菌,這種細菌是導致胃病的主要原因,並且幽門螺旋桿菌是引發胃病的一大誘因。人一旦感染這種細菌,患胃病的危險幾率會增加2-3倍,但是,大多數人感染幽門螺桿菌後並不表現出症狀,只有一小部分人會進一步患上十二指腸、胃潰瘍、胃炎等疾病。

幽門螺桿菌具有非常高的傳染性,它不僅在胃裡活躍,還會滋生至口腔內部,所以在和家人朋友一起吃飯、共用碗筷、夾菜時,都有可能發生交叉感染。如果你經常胃反酸、胃疼、消化不良、食慾不強、口腔有異味、或者有口腔潰瘍時,就要特別注意,這些都有可能是幽門螺旋桿菌在作祟。所以在日常生活中,要遠離幽門螺旋桿菌,則要謹記這6吃、2不吃,如此才能幫助人體進行養胃。

謹記6吃

飲食不注意節制,生活無律,讓外邪入侵,寒濕之氣在體內逐漸增多,陰陽失調,膽汁減少,食物停留過久,部分膽汁逆行反 流入胃與胃酸作用對胃黏膜憑障產生破壞,形成胃痛、胃脹、打嗝、燒心、噯氣、胃酸過多、口苦等諸多胃的不適現象 在人的體內皆有幽門螺桿菌存在,只是多少不同,膽不好,食物則在腸胃逗留過久,幽門螺桿菌就會得以繁衍生息,通過調理膽,才能讓菌群恢復正常。

那麼,在生活中我們應該如何預防幽門螺旋桿菌感染呢?生活中也有一些天然的食材,是幽門螺旋桿菌的剋星,每天吃一點,胃病不敢輕易找上門!

1、我國民間自古就有食用樹榮苦菜的習俗,《詩經》中就記有:「誰謂荼苦,其甘如薺」。明代還將其列為救荒食品,那時的食法是:采苗葉炸熟,用水浸去苦味,淘洗凈,油鹽調食。味苦性涼,能清熱解毒,疏肝利膽,益腸胃,通便秘。做法是取干樹榮苦菜15克,加水1000ml,放在鍋里一起煮,(最好不要用鐵鍋,其他鍋都行),水燒開後,調小火煮3-5分鐘,煮好後取湯50ml-100ml飲用,飲用前必須加紅糖,紅糖要深顏色的老紅糖,其餘放入冰箱或暖瓶備用,再次飲用時的樹榮苦菜湯必須在燒開後加入紅糖飲用,以前人們會用其充飢當飯吃。

2、南瓜一種很好的鹼性食物,南瓜性溫、味甘,入脾、胃經,它所含的果膠可以保護胃腸道黏膜,免受粗糙食物的刺激,非常適合患有胃病的人使用,也不給脾胃造成任何負擔

大蒜:大蒜由於氣味很大,所以在生活中不是很受歡迎,但對於幽門螺旋桿菌卻有一定的抑制作用,它能非常有效的抑制幽門螺旋桿菌在胃裡的繁殖,大蒜本身也具有一定的辛辣刺激,可以在胃裡形成一層保護膜,並可以減少亞硝酸銨的合成,即可以預防疾病,還可以起到一定的防癌作用。

3、菠菜還含有的纖維素還十分,能夠促進腸胃的蠕動,起到排便的作用。不過,菠菜中的酸含量過高,可以阻止鈣物質的吸收,所以應該避免與豆腐、以及紫菜等高鈣食物同時食用。

4、藕粉是幽門螺桿菌的'頭號剋星',具有很好的養胃功效,藕粉中含有的鞣質,經常用它沖水喝,可以有效的增進食慾,促進消化,消滅幽門螺桿菌,去除口臭,養出健康的胃。

5、胡蘿蔔

胡蘿蔔是養胃的佼佼者,非常適合調整胃部酸鹼平衡的果蔬,尤其是對胃酸過多引起的酸性環境有很好的改良效果,每天吃二兩就能達到效果,這是因為胡蘿蔔屬於鹼性食物,且含有解決幽門螺旋桿菌最為關鍵的胡蘿蔔素,同時還能有美容效果,非常適合女性食用,討厭胡蘿蔔的朋友可以做菜放點,但是千萬別榨汁喝,這樣營養流失過多,失去原本的功效對幽門螺旋桿菌起不到什麼殺傷力,生吃效果最佳,相信持續服用一段時間,消滅幽門螺旋桿菌不是問題。

謹記2不吃

醃製類食物:鹹菜、醃菜等都是屬於醃製的高鹽重口味食物,含有較多的亞硝酸鹽和硝酸鹽,而高鹽會刺激胃粘膜使胃收縮,高鹽也對心腦血管不友好,所以在日常生活中,不吃醃製類的食物,晚飯時不吃鹹菜、醃菜,保護胃部健康。

油炸食物:油炸食物屬於高油高脂肪食物,而這些食物會加重胃的負擔,使胃分泌出更多的胃酸,刺激胃黏膜,而且晚飯時吃油炸食物也不利於胃部消化,吃多了還會引起噁心、腹瀉、對健康非常不利。

幽門螺旋桿菌在胃酸的生命力很強,想要殺滅幽門螺旋桿菌,就要抑制胃酸來控制幽門螺旋桿菌的活性;遠離幽門螺旋桿菌,就要在日常生活中注意飲食,晚飯時要謹記以上的6吃、2不吃,常吃大蒜、捲心菜、新鮮土豆,不吃醃製、油炸類食物,胃才能更健康


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