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醪糟汁是什麼?醪糟汁的正確吃法


太平洋時尚網醪糟汁是什麼?醪糟汁的正確吃法醪糟汁其實就是酒釀,是用糯米蒸熟後倒入酒麴,然後發酵36小時製作而成,可以直接吃,也可以倒入蛋花,或者是放入湯圓、桂花...

- 2017年10月14日00時00分
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醪糟汁是什麼?醪糟汁的正確吃法

醪糟汁其實就是酒釀,是用糯米蒸熟後倒入酒麴,然後發酵36小時製作而成,可以直接吃,也可以倒入蛋花,或者是放入湯圓、桂花糖,不論怎樣吃都非常美味。

醪糟汁的功效與作用:

醪糟汁最大的作用就是驅寒,催乳下奶。而且糯米釀製之後含有的營養更容易吸收和消化,因此尤其適宜中老年人,孕產婦,以及身體虛弱的人吃,能夠補氣養血。

是我國坐月子的產婦必喝的一種飲品,而且因為醪糟汁裡面含有少許酒精,因此能夠促進血液循環,從而促進吸收和消化,還可以開胃提高食慾,幫助女性豐胸美容。不過天天吃容易發胖哦。

醪糟汁的吃法:

1.直接吃:

直接開封,然後挖一些在碗裡吃即可,這個方法最簡單快速,也是最原汁原味。

2.煮:

可以將醪糟汁倒入鍋里煮開,不僅能夠去掉酒氣,而且冬天這樣吃還可以令身體問諾,如果覺得麻煩直接倒入開水沖泡也可以。

3.醪糟沖蛋:

醪糟沖蛋是醪糟汁的一種經典吃法,就是先將醪糟汁倒入水燒開後倒入蛋液,或者煎荷包蛋,然後湯汁和蛋一起吃即可。

4.酒糟小圓:

將湯圓面揉搓成小長條,再分成拇指一般大小的小劑,不用放入餡料,直接喝酒糟一起煮開即可,如果你喜歡,裡面也可以放入不同的餡料。

5.代替料酒:

平時煮菜需要用料酒的時候可以直接用酒糟,也可以在燉肉的時候倒入酒糟而別倒入水。(圖片來源:視覺中國)


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