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加入4種食材同煮,小米粥養胃功效翻倍


俏臉華佗平時喝粥,除了大米粥之外,喝的較多的就剩下小米粥了,小米粥顏色金黃,惹人有食慾,口味粘糯,吃著濃香,喝了還有養胃的功效,對於腸胃經常不舒服的人群,偶爾來...

- 2019年3月15日05時06分
- 俏臉華佗

俏臉華佗

平時喝粥,除了大米粥之外,喝的較多的就剩下小米粥了,小米粥顏色金黃,惹人有食慾,口味粘糯,吃著濃香,喝了還有養胃的功效,對於腸胃經常不舒服的人群,偶爾來碗小米粥是太合適了。

小米粥中含有豐富的維生素B1和B2族,營養成分比大米更全面,而其含有的色氨酸非常特殊,有助睡眠,養精氣的功效,但是小米粥雖好,如果再能和這四種食材的其中任何一個同煮,營養翻倍。

— ❶ —

雜糧

什麼是雜糧,就是為去皮的粗糧,比如高粱,大麥等,它們的穀皮中含有的維生素B族特別豐富,可以讓小米的營養更上升一步,而且與雜糧同煮,小米粥的口感會更富有層次上的變化,風味更佳。

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當然的,你也可以進一步的發揮廚藝,添加大棗,紅薯,蓮子和百合這些傳統滋補食品,熬出來的也算是雜糧粥,尤其適合體質虛弱的人食用,還適合女生們滋補氣血,恢復青春狀態。

— ❷ —

山藥

山藥含有獨特的蛋白粘液,就是炒出來的那種黏黏的絲,這種粘液可以幫助我們吸附腸胃中的垃圾,促進分泌消化液,起到養胃健脾的作用,除了成人外,給兒童食用效果更明顯,促進食慾。

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產自山西的黃金米,營養全面,維生素含量豐富,適合兒童孕婦和老人食用,不使用農藥和香精,入口自然的穀米香甜,湯色澄凈,沒有色素,傳統的石磨,在進行自然的晾曬,利於長久存放。

— ❸ —

南瓜

南瓜中含有豐富的果膠,能跟山藥中的粘液一樣,吸附我們體內的毒素,而且南瓜的熱量非常的低,營養又高,很適合女生食用,煮小米粥時,加入些南瓜,會利於我們控制自身的重量增長。

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南瓜和小米是絕配,它們兩搭配,會讓粥的味道香醇中又帶有清甜,而且容易爛和糯,老人和小孩子吃了都易於消化,這款陝北農家自產的黃色小米,有月子米的美稱,富含多個種族的維生素。

— ❹ —

藕塊

藕的強硬看上去跟軟糯的小米沒有什麼關係,但其實藕中的營養可以促進小米中維生素的吸收率,而且藕中還含有豐富的鈣,與小米一塊熬粥,會讓基礎的營養元素特別的均衡,適合老年人食用。

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東北有機小米,色澤黃潤,如黃金粒,新鮮研磨拒絕陳米和使用農藥,採用傳統的原始種植方式,引用地下水灌溉,熬出的粥上面飄著豐富的米油,營養十分豐富,米粒均勻大小適中,有美感。


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