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亮子分享糖醋豆腐的做法,外焦里嫩,酸甜適口又開胃


百味食光記哈嘍大家好,歡迎來到百味食光記,我是亮子,今天教大家做一道豆腐的另一種口味,那就是糖醋口味。有很大一部份人都愛吃糖醋口,特別是小孩,又酸又甜,不僅好吃...

- 2019年3月12日19時06分
- 百味食光記

百味食光記

哈嘍大家好,歡迎來到百味食光記,我是亮子,今天教大家做一道豆腐的另一種口味,那就是糖醋口味。有很大一部份人都愛吃糖醋口,特別是小孩,又酸又甜,不僅好吃,還開胃。那麼做起來難不難呢?我來教你,超級簡單,趕緊進來學習吧!

首先我們準備大豆腐一塊,改刀切塊。

準備空碗,倒入80克麵粉,再倒入20克生粉,一顆雞蛋

再倒入100克水,攪拌均勻備用

鍋里倒入清水,冷水下入豆腐,給豆腐焯水。

水燒開以後,撈出豆腐,瀝乾水分。

起鍋燒油,準備炸豆腐,油熱以後,把豆腐沾滿,剛才調製的裹粉,下油鍋

炸至金黃色撈出,油鍋繼續加溫,把油燒至七八成熱,再復炸一次,炸完控油備用。

起鍋燒油,油熱倒入番茄醬,白砂糖,白醋。

再倒入剛才炸好的豆腐,迅速翻炒後出鍋。

糖醋豆腐做好了,在家你也可以試試,小孩子特別愛吃。

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