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盤點東北5道「硬菜」,豬肉燉粉條上榜,全吃過才算地道東北人


翁國強盤點東北5道「硬菜」,豬肉燉粉條上榜,全吃過才算地道東北人現在很多人對東北都非常的好奇,這一方面是因為現在的東北籍藝人非常多,他們所表現出的熱情以及爽朗都...

- 2019年2月11日16時06分
- 翁國強

翁國強

盤點東北5道「硬菜」,豬肉燉粉條上榜,全吃過才算地道東北人

現在很多人對東北都非常的好奇,這一方面是因為現在的東北籍藝人非常多,他們所表現出的熱情以及爽朗都給人非常好的印象,另外一方面是關於東北的作品也非常多,尤其是關於他們的飲食以及日常的讓人覺得他們的生活非常有味道,尤其是那些東北菜,不單味道好病錢買上也好,今天我們就一起來盤點一下東北的5道硬菜吧,全吃過才能算地道的東北人呦。

殺豬菜

現在又要過年了,所以也可以吃上這種在農村才有的一道菜了,因為在殺豬的時候會有各種部位的豬肉以及各種下水,所以他們就會把一些五花肉、酸菜以及下水燉在一起,就成為這道獨特的美食,那對於東北人來說他就是過年的味道,但是如果是外地人第一次吃的話可能有點不能接受不了這種複雜的味道。

豬肉燉粉條

這可以說是東北人最經常吃的一道菜了,因為他們的冬天非常長,而這麼多寒冷的日子就是靠著這道菜來生活的,冬天的白菜非常便宜,並且產量又高,把它加上一些筋道的粉條,熬上一大碗,每頓喝上一大碗非常的滿足,當然如果再加一些肉絲的話就更加好吃了。

小雞燉蘑菇

在很多關於東北的作品裡都有這道菜,它使用當地的蘑菇燉出來的,蘑菇是野生的,雞肉是家養的,所以這樣燉出來的滋味比是飼養雞的味道要好得多,但是如果是自己吃的話,基本上是不會做這道菜的,只有來了客人,或者去外面吃飯的時候才點它。

排骨燉豆角

這也是在東北經常可以吃到的一道菜,在別的地方排骨一般是用來燉的,加一些土豆或者蓮藕,另外就是來紅燒,但是在東北是必須要加上豆角,燉到軟爛的排骨還帶著豆角的清香,並且吃起來一點也不膩。

鍋包肉

這也是東北人經常吃的一道菜,尤其是女孩簡直是太愛了,因為它的味道就是酸酸甜甜的,並且肉還非常的嫩,雖然知道它的熱量很高,但是吃了一口就停不下來。不過要想知道正宗的鍋包肉還是要到哈爾濱去吃。

以上就是東北最霸道的5道菜了,他們是東北人經常吃的幾道菜,有的非常家常,有的非常有特色,總之全部都吃過的才是真正的東北人。現在各地都有東北的餐館,如果對東北飲食比較感興趣的話,那麼大家可以去那裡嘗一嘗,你會對他們有一個更加深刻的認識。


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