享受美食更要兼顧健康。

原來番茄和它才是絕配,趕走濕熱煩躁,營養翻倍!


家居大王秀在這又濕又熱的時節,很多人感覺不適;尤其是有高血壓、便秘、腸胃不適、容易疲勞、抑鬱等病症的人,會更加感覺不舒服!那麼,這個時候就一定要喝這碗湯了!一碗...

- 2019年8月18日04時06分
- 家居大王秀

家居大王秀

在這又濕又熱的時節,很多人感覺不適;尤其是有高血壓、便秘、腸胃不適、容易疲勞、抑鬱等病症的人,會更加感覺不舒服!

那麼,這個時候就一定要喝這碗湯了!一碗土豆番茄湯喝下去,對身體好得不得了!

土豆的功效

土豆是低熱能、多維生素和微量元素的理想減肥食品。每100克土豆含鉀高達300毫克。

專家認為,每周吃5~6個土豆可使中風幾率下降40%。同時土豆對輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等症有良好效果,是胃病和心臟病患者的優質保健食品,還可以降糖降脂,美容、抗衰老等。

西紅柿的功效

西紅柿富含豐富的胡蘿蔔素、B族維生素和維C,其中的維生素P含量是蔬菜之冠,對心血管具有保護作用,可減少心臟病的發作。

豐富的番茄紅素能清除自由基,預防攝護腺癌;尼克酸可維持胃液的正常分泌,促進紅血球的形成,利於保持血管壁的彈性和保護皮膚。

西紅柿多汁,可以利尿,腎炎病人也宜食用。同時多吃番茄還具有抗衰老作用,能使皮膚保持白皙。

多項研究發現,西紅柿中的抗氧化劑番茄紅素具有多種健康功效。燒熟的西紅柿中,番茄紅素水平比生西紅柿更高。

土豆番茄湯

土豆搭配番茄,這兩種食材一起做湯是絕配,不僅功效強大,還很好喝,因此頗受大家歡迎。

功效

1

控血壓,預防心臟病

血管收縮,致使血壓升高。而鉀離子的適量攝入,可以防止飲食中鈉鹽攝入過量引起的血壓升高,土豆是微量元素鉀的較好來源。

有研究表明,西紅柿內的營養物質,可以降低血液中膽固醇及甘油三脂的濃度的作用,有助預防各種心血管疾病的發生,但是食療不能代替正常的藥物治療。

2

養脾胃、防便秘

中醫認為土豆有「和胃調中、健脾益氣」的功效,是調養脾胃的好食物。

土豆中含有一種可治療胃潰瘍的特種抗菌分子,與抗生素相比,它不但可以防範胃潰瘍,而且不會產生抗藥性,沒有任何副作用。

老年人腸平滑肌及提肛肌,隨著年齡的增長收縮力下降,致使排便困難。土豆中的膳食纖維,有利於促進腸胃蠕動,有通便功效。

3

抗疲勞、防衰老

西紅柿富含鉀元素和鈉元素,有助於保障人體正常的肌肉活動和神經反應,減少因體內缺少鉀、鈉引起的精神不振等疲勞症狀。

土豆富含維生素C,這是一種水溶性維生素,有助於老人的牙齦健康以及增強免疫力。對於喜歡運動的老年朋友們來說,每天吃些土豆,增加維生素C的攝入,有抗衰老和抗疲勞的功效。

4

防中風

人體為了散熱,大量出汗。如果不及時補充水分,很容易導致血容量不足,血黏度增高,血流緩慢,大大增加了血栓形成的幾率,從而誘發中風。

土豆富含的膳食纖維,有助於控制血液中膽固醇的含量。其中的黏體蛋白質,能預防心血管疾病,減少中風的危險。

西紅柿等富含番茄紅素的食物,能抑制膽固醇生成,預防血栓和血小板凝集,可能與減少中風風險相關。與血液中番茄紅素水平最低的研究對象相比,番茄紅素水平最高者中風幾率低55%。

5

降低抑鬱風險

濕熱的天氣對人心情的影響頗為嚴重,常令人煩躁易怒,這些情緒的波動會導致抑鬱等症狀的出現。而西紅柿所含的豐富維生素C還可以維持紅細胞的濃度,增加抵抗力,而且是參與人體製造多巴胺、腎上腺激素等「興奮」物質的重要成分之一。所以,壓力大、容易抑鬱的人可以適量增加西紅柿的攝入量。


熱門內容

友善連結