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冬天易感冒咳嗽,多給家人燉這湯,清甜滋潤,還能潤肺止咳少生病


陳康妮冬天易感冒咳嗽,多給家人燉這湯,清甜滋潤,還能潤肺止咳少生病冰糖雪梨銀耳甜湯在廣東,氣溫變化很大,一周就能經歷冬天和夏天,比如這幾天很冷,要穿著羽絨,過幾...

- 2019年1月07日08時06分
- 陳康妮

陳康妮

冬天易感冒咳嗽,多給家人燉這湯,清甜滋潤,還能潤肺止咳少生病

冰糖雪梨銀耳甜湯

在廣東,氣溫變化很大,一周就能經歷冬天和夏天,比如這幾天很冷,要穿著羽絨,過幾天氣溫升高,氣溫能達到20多攝氏度,這樣的天氣容易感冒和喉嚨疼。因為我自己工作很忙,事情特別多,我自己特別注意,每周給自己燉冰糖雪梨銀耳湯。銀耳被稱為「平民燕窩」,銀耳有滋陰潤肺、清潤益胃、補氣和血、補腦提神和嫩膚美容的功效。銀耳有天然植物性膠質,用銀耳燉湯吃著滑溜溜的,粘稠順滑,口感特別好。銀耳的植物膠原蛋白豐富,對皮膚有良好保護作用,女性朋友們經常用銀耳燉湯可以使得皮膚光滑有彈性。

冬天很多人覺得太冷,不想吃冷冰冰的水果。雪梨煮熟來吃,比生吃更清甜滋潤。雪梨有潤肺清燥和化痰止咳的功效,雪梨煮熟後這個功效發揮得更好。冬天害怕吃生冷水果的不妨試試把雪梨燉著吃。雪梨不僅能潤肺,緩解咽喉腫痛,雪梨含有檸檬酸和蘋果酸,雪梨還有清熱解毒的功效。做這款燉湯最好用冰糖,冰糖生津止渴潤喉祛燥,冰糖水喝著清爽又舒適。在寒冷的冬天,用冰糖、雪梨、銀耳一起燉湯,不僅可以滋潤養生,還能心情愉悅。

材料雪梨1個,銀耳1朵

冰糖30克,枸杞適量。

做法

1 準備做冰糖雪梨銀耳湯的食材,銀耳要買質量好的,首先不要挑選非常白的銀耳,干銀耳要選黃白色或者黃色,如果顏色純白很可能用硫磺熏過。其次要摸一下銀耳,如果幹銀耳摸起來黏糊糊的,那也不要購買。銀耳除了可以用干銀耳,也可以用新鮮銀耳。圖片的雪梨一個有半斤多,如果雪梨個頭小,可以多買幾個,做冰糖雪梨銀耳燉湯,雪梨和銀耳的分量不需要太嚴格,可以按照喜好適當增減。

2 銀耳用水浸泡,銀耳起碼要浸泡1個小時,銀耳泡發以後把黃色的硬硬部分去掉,把銀耳撕成小塊再燉湯。

3 雪梨削皮去芯,切小塊,把銀耳、雪梨塊、冰糖、枸杞放進燉盅里,注入清水,把燉盅放進鍋里,加入足夠水,用中小火燉一個小時左右就可以了。

我經常燉湯都用電子燉盅,這次是為了給大家看看,用燉盅也可以燉湯。冬天很容易乾燥上火,冰糖雪梨銀耳湯做法很簡單,有了做燉湯的食材,浸泡一下銀耳,然後把所有食材放進燉盅就搞定了,輕輕鬆鬆就能美容養顏。想像一下室外吹著北風,而您手捧著一碗清甜的潤肺養顏湯羹,那是多麼美好的享受。


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