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不吃主食,糖尿病就會好?英國出台一項政策,表明了看法


6點談健康這個消息,我希望關注6點談健康的糖友能夠知道,我更希望中國1億多的糖友都能夠知道。因為,這一次,低碳飲食(限制糖類)療法已經開始被國際醫學界接受!一直...

- 2019年7月17日16時06分
- 6點談健康

6點談健康

這個消息,我希望關注6點談健康的糖友能夠知道,我更希望中國1億多的糖友都能夠知道。

因為,這一次,低碳飲食(限制糖類)療法已經開始被國際醫學界接受!

一直以來,對於糖尿病人的醫療建議,除了吃藥、打胰島素以外就是「管住嘴,邁開腿」。

這要求糖尿病人施行傳統的飲食管理:每天對著食物的卡路里表,計算著總熱量,不能吃油膩食物,甚至不能飲酒,不能吃肉。

對於病患而言,這種飲食管理不僅極難堅持,而且療效一般,不僅不能斷藥,甚至需要注射胰島素輔助治療。

於是坊間傳言:「得了糖尿病就要終生服藥」。

而最近幾年,世界各地,越來越多的專家、學者、醫療機構都趨向於一個觀點:

『 只要合理地調整自己的飲食結構,糖尿病就有機會獲得逆轉,甚至可以慢慢減掉藥物和胰島素!』

這不,近期就有一個國家公開表示支持。

低碳飲食:廣受歡迎的控糖新方式

2018年6月13日,英國國家服務醫療體系(NHS)宣布了一項重大決定,支持用低碳飲食來治療糖尿病。①

只要是通過QISMET(一個NHS認可的認證機構)的醫療機構或者專業人員,都可以給病人做低碳飲食建議。

舊有的糖尿病療法早已受限

其實,早在1998年,英國就有一項關於糖尿病研究的決定性發表,成為改變歐美關於糖尿病治療觀念的轉折點。

這就是英國糖尿病前瞻性研究(United Kingdom Prospective Diabetes Study,簡稱為UKPDS),研究者調查了4209位第二型糖尿病患者,且平均追蹤的時間長達十年。②

這項糖尿病的調查規模堪稱史上最大,調查結果也是全世界糖尿病研究人員公認最具權威、最受到信賴的。其中最受矚目的結論是以下這個:

治療目標是把空腹時的血糖降至108mg/dl以下,並以注射胰島素或服用口服降糖藥,來進行強化治療的患者,和未進行嚴密管控的患者相比,強化治療的患者並發細微血管病變的風險較低,但是並發大血管病變的比率和死亡率,並沒有顯示出明顯的差距。

這也就是說,舊有的糖尿病治療方法可以減少並發腎病變造成失明的危險,但是,並沒有減少並發腦梗塞和心肌梗塞等這些更為致命的危險。

這樣看來,舊有的糖尿病治療方法在糖尿病大血管病變的預防中還有相當的局限。

低碳飲食:輕鬆突破舊有飲食療法上限

早在2001年,就有人看到了糖尿病的本質,高雄醫院理事長江部康二寫過一本書《不吃主食糖尿病就會好》③

他指出我們每天大量食用的米麵糖,恰恰是糖尿病的罪魁禍首。

書中還描述了他曾通過限制糖類飲食療法,幫助42位病情高度惡化的糖尿病患者恢復良好血糖的案例。

剛住院時,這42名患者的平均糖化血紅蛋白大約是9.0%,在接受低碳飲食治療一段時間後,糖化卻大幅地降到了6.7%,

其中糖化血紅蛋白一直控制在6.5%以下的個案有22個,幾乎占全體患者的一半!

而在一項全國性調查顯示,在傳統飲食管理或是注射胰島素和口服降糖藥的5400名患者中,糖化控制在6.5%以下的患者占總人數不到3成!

由此可見,限制糖類飲食療法相對於傳統糖尿病療法優勢是巨大的。

告別米麵糖,不再懼怕脂肪

那麼,我們所說的低碳飲食到底是什麼呢?和傳統飲食方法有什麼區別呢?

所謂低碳飲食,是一種嚴格限制主食和糖的飲食方式,通過控制碳水化合物的攝入量,來達到穩定血糖,逆轉糖尿病。

舊有的糖尿病飲食療法:糖類55~60%,脂肪20~25%,蛋白質15~20%(主要能量來源是糖類)

限制糖類飲食療法:糖類約30%,脂肪約45%,蛋白質約25%(主要能量來源是脂肪)

可以看出,限制糖類飲食療法限制了米麵糖,將多餘的食物來源換成了脂肪。

這是因為,人體主要的能量來源原本就不是糖類,恰恰是脂肪。

低碳飲食,在這幾十年,之所以一直被打壓,因為這幾十年美國一小撮沒有良知的科學家,用一些學術作假的研究,把心臟病,糖尿病等原因歸因於脂肪,建議全球低脂飲食。

他們建議大家利用米麵糖來代替脂肪,全世界的飲食建議,都在學習美國人。

全球的米麵糖消耗量越來越高,後果可想而知,糖尿病、心臟病、高血壓患者越來越多……

近些年,出於對這一現象的反思,越來越多的專家學者選擇低碳飲食,新加坡政府甚至不惜對糖施加重稅來減少國民對於糖類物質的攝入。

六點博士說

如果你是第一次看這樣的文章,你可能覺得很扯,不吃米麵糖,會不會死人?會不會酮酸中毒?會不會無力?會不會低血糖?等等..

如果你有這樣的疑問,建議你持續關注六點博士的分享,下一期,我們將深度剖析低碳飲食的優勢所在。

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參考文獻

①https://www.diabetes.co.uk/news/2018/jun/low-carb-program-achieves-qismet-approval-to-be-recommended-by-the-nhs-94355134.html

②英國糖尿病前瞻性研究(United Kingdom Prospective Diabetes Study,簡稱為UKPDS)

③日本高雄醫院理事長. 江部康二 .《不吃主食糖尿病就會好》

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