享受美食更要兼顧健康。

這款甜品,冰涼消暑,3元1份好吃又實惠


廚影美食今天碰到一個好玩的事情,朋友發紅包,有些人沒搶到,問了一句,紅包皮屬於干垃圾還是濕垃圾,有人說屬於可回收垃圾,真的學以致用了。從上海嚴格實行垃圾分類以後...

- 2019年7月11日14時06分
- 廚影美食

廚影美食

今天碰到一個好玩的事情,朋友發紅包,有些人沒搶到,問了一句,紅包皮屬於干垃圾還是濕垃圾,有人說屬於可回收垃圾,真的學以致用了。從上海嚴格實行垃圾分類以後,很多地方也紛紛開始了,雖然一開始會覺得有些繁瑣,不過為了讓我們賴以生存的環境得到改善,還是值得的。聽上海的朋友說,現在喝奶茶要先把奶茶和珍珠喝完,把杯子洗乾淨放到可回收垃圾里去。

夏天裡喝冷飲多,製造的垃圾也多,不過小編很少在外面喝奶茶或者買甜品,多數時候都是自己做,一來相對便宜一些,二來每次做多一些,放冰箱裡隨時就可以吃,還不用出門買。我家孩子很喜歡吃芒果牛奶凍,一個星期差不多要做2次,上次有朋友說吉利丁片不好買,今天小編給大家帶來一款不需要吉利丁片的芒果牛奶凍的做法,所需食材有:純牛奶 500克,白涼粉 25克,白砂糖 25克,芒果 2個。

白涼粉放入小碗裡備用,最近覺得白涼粉是個好東西,便宜又好用,白涼粉很耐煮,不像吉利丁片那麼嬌氣,溫度高了就不容易凝固,白涼粉在超市有賣,一盒50克只要2塊錢。

芒果去皮去核切成小塊,芒果挑選顏色黃的,甜度比較高,這樣就可以少放一些白砂糖,這裡用了2個芒果,加起來差不多有半斤,廣西百色的芒果大量上市,我們這邊3塊錢1斤。

在玻璃容器里舖上一張耐高溫的保鮮膜,把切好的芒果肉放到碗裡,鋪滿一層,墊了保鮮膜比較好脫模,龍寶用的保鮮膜可以耐140度高溫。

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純牛奶、白涼粉和白砂糖放入小奶鍋里,先把白涼粉和純牛奶混合到沒有乾粉,開火加熱,用小鏟子攪拌2分鐘,讓白砂糖融化。純牛奶和白涼粉的比例是25:1,要加水果的話,白涼粉可以多放一些。

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純牛奶加熱到有些冒小泡泡就可以關火了,從營養上來說,牛奶不宜長時間加熱,小編喜歡用牛奶做甜品,比水有營養,還可以補補鈣。

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把煮好的牛奶倒入有芒果肉的玻璃碗裡,玻璃碗裡不要倒太高,液體太多,凝固時間就比較久。芒果牛奶凍凝固後轉冰箱裡冷藏,2盒牛奶加2個芒果,成本大概是6塊錢,可以做2份,純牛奶是超市促銷特價買的,一盒大概是1.8元,用來做甜品很划算。

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想吃的時候切小塊,冰涼涼的,一勺一勺的吃起來真過癮。夏天我常給家人做這甜品,冰涼消暑還補鈣,3元1份好吃又實惠。2盒牛奶半碗粉,低熱量,高營養,吃一口透心涼,夏天消暑必備。


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