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十餘種補鈣食物,補鈣功效都比大骨好!補鈣也能不重樣,趕緊收藏


N多壽司孩子的生長發育離不開補鈣,不少家長一直堅守在給孩子補鈣的道路上,希望孩子從小打好基礎,從身高和體能上都不輸給其他孩子。然而喝骨頭湯並不能起到補鈣的效果,...

- 2018年12月07日16時06分
- N多壽司

N多壽司

孩子的生長發育離不開補鈣,不少家長一直堅守在給孩子補鈣的道路上,希望孩子從小打好基礎,從身高和體能上都不輸給其他孩子。然而喝骨頭湯並不能起到補鈣的效果,最能補鈣的竟然是它,你絕對想不到!

01

第 10 名 黑 豆

黑豆營養豐富,補鈣效果比黃豆還要好。蛋白質含量是肉類的2倍。對於三高患者來說,黑豆不含膽固醇,它的植物固醇能抑制、降低血液里的膽固醇,可以軟化血管,延年益壽。

怎 麼 吃

黑豆很難煮,煮之前先用水浸泡半小時,再用大火煮沸後,小火煮40分鐘,黑豆才會煮得軟爛。

哪 種 人 不 宜 吃

黑豆蛋白質含量高,不易消化,有嚴重胃病的人最好少吃。

02

第 9 名 海 帶

海帶的鈣含量是牛奶的2倍,且更易被人體吸收,能防止血液酸化,其中每100克海帶中含鈣高達1177毫克,含鐵高達150毫克。

怎 麼 吃

干海帶的表面有一層白霜,是海帶本身含有的一種物質風乾後的產物,對人體無害。吃之前最好用溫水洗,不要浸泡時間過長,否則會軟爛,海帶裡面的水溶性維生素、無機鹽容易損失掉。

哪 些 人 不 宜 吃

海帶的碘含量豐富,甲亢病人不要吃,會加重病情。孕婦和乳母不宜多吃,對胎兒或嬰兒的甲狀腺不好。

03

第 8 名 黑 木 耳

我們經常吃的一道菜可能是洋蔥拌木耳,香脆可口,降血壓絕配!其實除了降血壓功效外,它的補鈣能力也很強。

每100克黑木耳,就有247毫克的鈣含量。木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵,雜質吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用。

怎 麼 吃

黑木耳要用冷水泡發,不要用熱水。泡發時間不要超過2小時,以免營養損失,泡發後用冷水沖洗幾遍,清除雜質。

哪 些 人 不 宜 吃

脾胃虛寒、消化功能差的人要少吃木耳,否則容易引起消化不良、腹瀉腹脹。

04

第 7 名 紫 菜

營養豐富,含碘量很高,含鈣量也不少。富含膽鹼和鈣、鐵,能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健,提高機體免疫力。

怎 麼 吃

干紫菜用清水沖洗乾淨就行。洗後和西紅柿、雞蛋或者冬瓜、排骨一起煮湯來喝,能更好地保存營養物質。

哪 些 人 不 宜 吃

紫菜性寒,脾胃虛寒、消化功能不好的人最好少吃或不要吃。

05

第 6 名 海 參

海參和魚翅、人參、燕窩齊名,有「海中人參」的美譽。它含有的天然活性鈣對於中老年人補鈣極其適合,且膽固醇含量極低,蛋白質豐富,可健腦長壽。

怎 麼 吃

體質虛弱需進補,可每天吃一隻,不要貪多,會上火。烹飪方法越清淡越好,比如清燉、水煮、涼拌,能最好地保留海參的營養成分。

哪 些 人 不 宜 吃

體內燥火旺盛、腎功能不好、動完手術後都不宜吃,海參屬於高蛋白「發物」,容易加重腎臟負擔,術後吃的話不利於傷口癒合。

06

第 5 名 芥 菜

芥菜除了鈣含量很高,還含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D。芥菜開胃消食,提神醒腦,解除疲勞!還有解毒消腫之功。

怎 麼 吃

可以用熱水焯過後涼拌,避免過多油分攝入,減肥的同時強化補鈣效果。

哪 些 人 不 宜 吃

芥菜性溫,體內燥火旺盛、患有熱性咳嗽、痔瘡的人做好不要吃。

07

第 4 名 乳 酪

奶製品是食物補鈣的最佳來源之一,而且這些鈣很容易吸收,奶製品中以奶酪的含鈣量為高,每100克奶酪中的鈣含量為659毫克。

哪 些 人 不 宜 吃

乳酪的熱量很高,腸胃不好的人、老年人最好少吃,此外,吃完乳酪前後1小時不要吃水果,否則會引起腸胃不適。

08

第 3 名 牛 奶

眾所周知,牛奶是人體鈣的最佳來源,它營養豐富,含鈣量很多,是補鈣最常見的食品。

哪 些 人 不 宜 喝

乳糖酸缺乏患者不要喝。牛奶裡面的乳糖含量比較高,如果乳糖酸缺乏,最好不要喝,會引起腹瀉。

09

第 2 名 蝦 皮

蝦皮的含鈣量僅次於芝麻醬,有「天然鈣庫」的稱號,平常可將紫菜蝦皮一同煮湯,能預防骨質疏鬆,強化腿力。老年人的飯菜里可多加一些蝦皮,能增強體質。

怎 麼 吃

蝦皮吃之前最好用涼水泡洗至少20分鐘,再用熱水焯一下,能夠去除掉有害物質和多餘的鹽分。

哪 些 人 不 宜 吃

高尿酸血症病人、對蝦過敏的人不要吃。

10

第 1 名 芝 麻 醬

很多人以為鈣含量最豐富的是牛奶,殊不知日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬。

芝麻醬的鈣含量比蔬菜和豆類都高得多,一般來說,每100克的芝麻醬中含鈣870毫克。孩子攝入10克芝麻醬,相當於攝入30克豆腐或140克大白菜所含的鈣。

怎 麼 吃

芝麻醬可以用來拌面、涼拌,讓飯菜更鮮香。

哪 些 人 不 宜 吃

胃消化功能不好的人少吃。芝麻醬的熱量、脂肪含量都比較高,所以三高患者最好少吃。

有些家長擔心孩子缺鈣,就給孩子買了很多鈣片。但其實只要平常飲食多加注意,保證食物多元化,就真的不需要花錢在鈣劑上面了。

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