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五穀養五臟,食療穀物怎麼挑


不美問診室根據《黃帝內經》,食療五穀能滋養五臟。小米是五穀之首,對補益脾胃有很好的作用,所以小米是身體虛弱人群進補的上品,可以補中益氣、延年益壽。大米則是入肺、...

- 2019年6月18日02時06分
- 不美問診室

不美問診室

根據《黃帝內經》,食療五穀能滋養五臟。小米是五穀之首,對補益脾胃有很好的作用,所以小米是身體虛弱人群進補的上品,可以補中益氣、延年益壽。大米則是入肺、脾、胃經,想要起到潤肺作用時,大米最好用來熬粥,如加入銀耳、百合這些白色食物一起則滋潤效果更佳。

高粱是五穀中不可或缺的角色,具有養肝的效果,和胃消積,溫中澀腸,適合脾虛濕困,消化不良的人食用。如果心情鬱結,需要養心安神,那麼小麥則是最好的選擇,熬粥食用有助於消除煩躁情緒。

金龍魚愛心桃花小米

¥29.8

原產自喝杯西北部的蔚縣國家自然保護區,擁有非常適合雜糧作物生長的自然環境,海拔高,氣候涼爽,日照充足蟲害少,所以小米粒大色黃,味醇清香,含有豐富的礦物質,屬於高檔有機小米。可用來熬粥溫暖身心,也能搭配大米煮飯,吃出健康生活。

香納蘭湄菩詩泰國原生香米

10元

券後價¥69.9

原產於泰國東北部油脂的天府之地,雨露豐沛,日照充足,得天獨厚的黃金讓稻米擁有誘人芳香,爽彈口感,身形秀場,擁有晶瑩的色澤。種植過程全程少用農藥化肥,選用當季新鮮大米,口感柔軟爽滑,氣味芬芳。

五穀雜糧的種類有很多,比如說秈米、秫米、小米、玉米等等,但是養生食療講究時令,當我們選不定的時候還可以參考季節。春天氣溫變化明顯,飲食宜選擇平溫又養肝的,例如黑米,薏米,蕎麥和小米,有助於滋補肝腎,穀物中的胺基酸和精氨酸還能提高人體的抵抗力。

夏天宜消暑祛濕熱,粗食吃法上可以多吃大麥、小麥或小米,這些食物有生津、祛濕作用。秋天氣候偏燥,寒熱變化大,容易引起舊疾復發、傷風、感冒咳嗽,所以要注意養肺,可多吃糙米、玉米。冬季容易因寒氣上升而導致百病叢生,宜進補禦寒。粗食吃法上儘量多吃溫性、熱量高的食物,如紫米、糯米、玉米、小米、小麥等做為主食。

泰國長粒泰皇糯米

¥269

泰皇糯米色澤純正,奶白誘人,粒粒分明,散發自然米香。和國內常見的短糯米相比,這款泰國長糯米相對更軟更易消化,體型修長。產自泰國溫帶性氣候,全程自然生長,人工種植除草收割,遠離城市污染,土生土長。

雲南特產墨江紫米

¥32.9

產自哈尼族的高山梯田,擁有原始生態,遵循自然規則,一年一熟。歷史悠久的老種紫米,營養成分要高於白米,外皮擁有一層淡紫色,米粒細長飽滿,有米溝,散發著清淡的米香,令人更著迷。

不同階段的人體需求不同,在飲食上的養生重點也不同。女生容易出現貧血狀況,因此比較適合食用薏仁+花生,薏米有利水消腫的功效,花生能夠清腸潤燥和養胃醒脾,還能夠起到養顏排毒的作用,特別適合氣血不足的女性朋友食用。

兒童適合多吃小米粥,能夠清腸潤燥和養胃醒脾,還能夠起到養顏排毒的作用,特別適合氣血不足的女性朋友食用。中年男性適合多吃黑米,可促進膽固醇的代謝、降低血脂,預防心血管疾病。老年人則適合多吃糙米,含有豐富的粗纖維,有助於緩解胃痛,便秘等消化系統的疾病,還能預防心腦血管疾病。

貢一匯貴州興仁小白殼薏米

¥39.9

產自中國薏米之鄉,高山種植,肥沃突然,孕育出香甜可口,鮮美甘糯的薏米。經過人工二次賽選,精選98頭米,提出霉粒和碎粒,保證營養。烹煮後顆粒飽滿,軟糯順滑,香甜可口,沒有經過熏硫,表面呈乳白色,粘稠柔軟。

糧千戶三色糙米

¥59.8

優選東北糙米,一年一季,不拋光,只去殼。來自古法農耕,喝水灌溉,人工插秧,除草收割,提供了良好的環境。富含胚芽,營養豐富,低糖低脂易消化,經過人工篩選,色澤飽滿,顆粒均勻。

民以五穀為天,懂的吃才更懂生活。


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